Nicole Pruess

İnceleme The Ledbury (2 Michelin Star)

Ledbury asla başarısız olmaz. Yıllardır özel bir m...

Ledbury asla başarısız olmaz. Yıllardır özel bir muamele ararken buraya geliyorum ve her zaman yukarıda ve öteye gidiyorlar. Oldukça "özel" bir yiyici olarak, kibirli şeflerin ve personelin yemek tercihlerini küçümsemesiyle ya da tamamen reddederek kaliteli yemek yemeyi sık sık zor buluyorum; Ledbury bu konuda daha nazik olamazdı. Yıllar içerisinde tercihlerimi kataloglayarak dün tatma menüsü ile kendilerini aştılar. Arkadaşım standart tadım menüsünde mutlu bir şekilde yemek yerken, kurslarımın her biri tercihlerimi dikkate aldı ve buna göre uyarlandı. Her nefis lokmanın tadını çıkarmakla bu kadar meşgul olmasaydım, bunun için harcanan aşırı çaba beni utandırabilirdi. Tüm bunlara, sommelier'ın adaçayı tavsiyesi ile seçilmiş harika şaraplar eşlik etti. Yiyecek ve şarabın kalitesinin ötesinde, tüm personel sadece başka bir mükemmel seviyededir (Darren ve Jeremy'ye özel sesler). Günlük yemek için tasarlanmayan pahalı bir deneyim olduğu doğru, ancak bir kuruş bile eksik hissetmedim. Bir başka harika ziyaret için tüm Ledbury ekibine teşekkür ederiz.

Çevrildi