Justin Gessel

İnceleme Gloria's Little Italy

Bunu, delirmek ve tam bir bahşiş ödememek için bah...

Bunu, delirmek ve tam bir bahşiş ödememek için bahane arayan restoran patronu değilim diyerek başlayacağım. Orta boy bir biftek sipariş ettiğimde, orta derecede iyi veya az pişmişse geri göndermem. Sabırlı ve iyimser bir tavırla yemek yemeye çıkıyorum. Bununla birlikte, size söyleyeceğim şeye çok dikkat edin.
Eşimin mezuniyet kutlaması için Gloria'ya gitmeye karar verdik. Oraya daha önce gitmiştik ve yemek ve hizmetten etkilendik, bu yüzden bu deneyimi ailemizle paylaşmaktan heyecan duyduk. 7:30 için rezervasyon yaptım ve o saatte hemen geldik. Oturmak için 45 dakika bekledik ve 11 kişilik partim 10 kişilik bir boşluğa sıkıştırıldı. Masayı bir araya getiren garsonların fazladan bir masa koymayı düşündüğünü ama aleyhine karar verdiğini gördük, herkes sağ tarafta olsun. Tablonun orada kaldığımız süre boyunca dirsek ovmak zorunda kaldı. Siparişler alınmadan önce 20 dakika daha bekledik ve neredeyse 9: 45'e kadar ana yemeklerimizi görmedik. Bekleme sırasında, bol miktarda vasat sarımsaklı ekmek ve o kadar acı marullu salatalar ikram edildi, muhtemelen büyüten kiri yemenin tadı daha iyi olurdu. Canlı akordeon çalan güzeldi, ama onu üçüncü kez "Kiss the Girl" şarkısını dinledikten sonra, orada çok uzun süre kaldığımızı biliyorduk. İki saatten fazla bekledikten sonra nihayet yemeğimiz geldi ve hepimiz çok hüsrana uğradık. İtalyan makarnasının tüm yelpazesini kapsayan siparişlerimiz tamamen köşeli kıllardan yapılmıştır. İkame hakkında bize bilgi bile verilmedi ve makarnanın fazla pişirildiği ve yeterince süzülmediği açıktı, bu da onu daha çok sulu bir püre haline getirdi, sonra 16-18 dolarlık bir makarna tabağından bekleyeceğiniz al dente mükemmelliği. Melek kılı makarnası olması gereken Capellini Letizia'yı sipariş ettim ve sanki mutfakta sadece makarnaları değil, tadı da tamamen bitmiş gibi tadı. Yemek, İtalyan yemekleri için Şef Boyardee'yi hayal kırıklığına uğratacak üzücü, tatsız, ruhsuz bir bahaneydi ve yemeğimi geri göndermek zorunda kaldım çünkü tavuğu eklemeyi unuttular. Bu İtalyan restoranı hakkında uzaktan otantik olan tek şey, davamızı kabul ettiğimizde restoranın sahibinden aldığımız mafya tarzı sarsıntıydı ve orada kalitesiz yemek ve servis için tam fiyat ödememiz gerektiğini düşünmediğimizi söyledi. Öfkeyle mutfaktan çıktı ve müşterilerle dolu bir yemek odasının önünde kocaman bir sahneye neden oldu ve faturanın tamamını ödemediğimiz takdirde polisleri aramayla tehdit etti. Paranın gelmeye devam etmesini sağlamak için müşterilerinizi tehdit etmeye başvuruyorsanız, belki de kariyeri bir restoran sahibi olarak değil, bir borç tahsildarı olarak düşünmelisiniz. Müşteri memnuniyetinin önce geldiğini unutan ve hata yaptığında itiraf edemeyen restoranlar uzun sürmez. Her neyse, parayı ödedik, aniden ayrıldık ve 9'unda Taco Bell'e gittik, hızlı servis ve düzgün yemekleri için 4 yıldız vereceğim. Bundan sonra Gloria'ya gitmeye karar verirseniz, kendinizi uyardığınızı düşünün.

Çevrildi