Walter Olaizola

İnceleme Escuela Superior de Hosteleria...

Yemekten zevk almak

Yemekten zevk almak
Öğrenme dönemindeki insanlarla yemek yemekten zevk almak.
Çok iyi olan ekmekten: Patates ve focaccia ekmeği, çok uygun kokteyl: benim durumumda portakal, ananas, mango ve nane. İlginç meze: Köfte bence jabugo reçelli.
Şimdi en büyük gösteri ilk kurstu: Sebzeli kakao ve morina kovanları. Bir patlama, onu sevdim !! Kakaolar bana Bask ülkesinde denediklerimi hatırlattı ama farklı bir şekilde hazırlanmış ama aynı zamanda muhteşem !! Ekmeği tabağın üzerinden geçirdim ... Sanırım her kakao yaptıklarında buraya uğrayacağım :-)
İkinci İberya sığır filetosu, murgolalı ve limanda azaltılmış elma püreli, harikaydı ama sanırım yeterince zevk almadım, hala kakaoların ne kadar iyi olduğunu düşünüyorum ...
Tatlı da buna uygun, araba ile geliyorlar ve ne seçeceğinizi bilmiyorsunuz ...
Kısacası, geleceğin şefleri için mükemmel bir okul !! Buradan geçmek zorundasın !!

Başka bir zaman gittim:
Nihayet gastronomi okulunu denedim!
Sonunda gelebildim, her ne kadar yeni başlayanlar olduğumuz için normal menü olan aşağı insek de, bir sonraki "özel" menü olan yukarı çıkacağız.
Ben de genel olarak her şeyi beğendim.
Önce bir karidesli omlet ve ikincisi biraz Endülüs kalamar yedim, her ikisi de çok iyi hazırlanmış!
Tatlı olarak lezzetli bir limon köpüğü ve günün özel kahvesini sevdim: Monin + tarçın
Elbette diğer menüye döndüğümde 5 yıldız düşecek!

Çevrildi