Shraddha Bhowad İnceleme MITRA Samaj
Bu, Udupi'ye adım atmadan önce listemdeydi. Çok kü...
Bu, Udupi'ye adım atmadan önce listemdeydi. Çok küçük bir yer, belki yıllar geçse de. On yıllardır koşulan şeyler çok sık değişme eğiliminde değil ve bu yemek de bunun bir istisnası değil. Çok eski bir lokantaya benziyor. Yine de rahat. Diğer yorumcular burada sıcak su servis edildiğini söylüyorlar, ancak bana su ikram edilmedi. Ama su dağıtımlarını gözden geçirmek için burada değilim.
Dünyaca ünlü tek Udupi yemeği Idli Vada Sambhar - Sambhar Mix'i ve bununla birlikte bir çörek sipariş ettim. Bana göre burası fazladan Sambhar isteyip istemediğimi sorduklarında kazandı. Masamı bekleyen amca çok yaşlıydı ama çok etkiliydi (Yarın ismini sormak için zihinsel not). Çörek o kadar lezzetliydi ki, tüm üstünlükler yetersizdi. Olması gerektiği gibi süngerimsi, gözenekli, tatlı ve tuzluydu. Hint turşusu ile servis edildi, ama şahsen, Idli Vada Sambhar'dan kalan Sambhar ile daha da lezzetli olduğunu düşündüm. Udupi özel Sambhar tozunun tadı Sambhar'da çok belirgindi ve neredeyse tüm gurmelerin Sambhar'larının süper lezzetli olduğu gerçeğini oybirliğiyle kabul ettiklerini düşünüyorum.
Tabii ki yarın Padubidri'ye gitmeden önce burayı tekrar ziyaret edeceğim. Bu yeri bir kez ziyaret edin beyler. Hiçbir şey değilse, çörekler deneyin. Hayal kırıklığına uğramayacaksın.
Yorumlar: