East London Girl

İnceleme Le Pont de la Tour

Pont De La Tour, Shad Thames'te, Tower Bridge'e sa...

Pont De La Tour, Shad Thames'te, Tower Bridge'e sadece birkaç dakika uzaklıkta yer almaktadır. Londra'nın en sevdiğim yerlerinden biri, Thames Nehri'nin yanında London Bridge ve Tower Bridge üzerinden yürürken göz önüne alındığında (her seferinde sitelere hayran kaldığımda kendimi çok büyük bir turist gibi hissediyorum) Bu restoranın yerini çok sevdim. Soğuğa göğüs germeye değer battaniyeler ve peri ışıkları ile Tower Bridge'e bakan muhteşem bir teras alanına sahiptir.

Julien Imbert, kısa süre önce Pont De La Tour'un Baş Aşçısı olarak atandı ve geleneksel Fransız yemeklerini bu muhteşem restoranda modern bir dokunuşla birleştirmeyi hedefliyor. Restoran, başlangıçta Sketch'te çalışan ve ardından hem Heston Blumenthal'ın Dinner'da hem de Berners Tavern'de ve Jason Atherton s City Social'da Baş Aşçıda çalışan Julien ile emin ellerde.

Bar ve ızgara, croque monsieur ve rib eye steak gibi bazı klasik yemeklerle daha rahat bir sutyen tipi yemek sunar. Restoranda samimi bir ortamda yemek yedik ve nehre bakan pencerenin yanında güzel bir masa vardı. Başından beri personel çok samimi ve bilgili ve bir şarap garsonu bize bir şarap eşleştirme teklif vardı.

Birkaç bardak şampanya (benim doğum günümdü!) Ve biraz taze pişmiş ekmekle başladık. Başlangıç ​​olarak, çok güzel sunulan Ham Hock terrine, bebek soğan turşusu, trüf mayonezi ve kapari ile Kürlenmiş Somon, miso mayonez, salatalık turşusu, limon jeli vardı. Ham Hock sıcak kızarmış ekmekle servis edildi ve şimdiye kadar sahip olduğum en iyilerden biriydi!

Launceston kuzu filetosu, kızarmış omuz, siyah sarımsak emülsiyonu, limonlu yoğurt ve Dana fileto, fondan patates, konfit arpacık, kızarmış öküz yanağı şeflerinin tavsiyesi için ana şebekeye gittik. Her iki et de mükemmel pişirilmiş ve iyi terbiye edilmişti ve kuzu ile ratatouille, sığır eti ile kızarmış öküz yanağı gibi harika bir dokunuştu.

Tatlı için neredeyse hiç yer yoktu, bu yüzden alışılmadık ama beze dokusuyla tamamlanan Limonlu Lor, kekikli kurabiye, beze, meyankökü dondurmasını seçtik ve limon peyniri, içinde eritildiği beyaz çikolata ile dengelendi. ağız lezzetli !! Tatlılarımı bir kokteylle değiştirmeyi seviyorum, bu nedenle menünün Luscious ve Rich bölümünden Don Pasquale baharatlı rom, Armagnac, ravent likörü, Pimm'in agave şurubu, limon ve Peychauds acılarını büyük bir bardakta servis edilen bir büyük bardakla seçtim. buz küpü, bu tam olarak menünün dediği gibi tatlı ve zengin.

Pont Dr La Tour, harika yemekleri, personeli ve çevresi ile kesinlikle müşterileri etkilemek, özel bir günde veya romantik bir tarihte yemek yemek için bir yer olan lüks bir restorandır!

Çevrildi