Gavin Jones

İnceleme Centro Restaurant & Bar

Yırtık hissetmekten nefret ediyorum!

Yırtık hissetmekten nefret ediyorum!
Birkaç hafta önce Young the Giant'ı (bu arada harika bir grup!) Görmek için Des Moines'e gittik. Daha önce Centro'da yemiştim ve iyiydi, bu yüzden tekrar deneyeyim dedim. Unutma ki burası yaşadığım yerdeki Des Moines, Chicago değil, DFW değil, Twin Cities değil. Bu Des Moines! İşlerin toparlandığını ve pek çok güzel yemek seçeneği olduğunu biliyorum, bu da bu deneyimi yaşanması çok daha zor hale getirdi! Özel yapım birayı severim, bu yüzden bir Kurucu Yulaf ezmesi sipariş ettim. Bu hiç de egzotik bir bira değil. Karımın neredeyse 1/3 dolu Pinot Noir'iyle masaya geldiğinde, 10 onsluk "hanımefendi bardağı" içinde servis edildi. Bu 10 oz bira 7 dolara gitti! Garsona sordum neden diğer biraları gerçek bira bardağı içinde gördüğümde küçük bardak? Alkol hacmi yüzünden olduğunu söyledi. Ah ne?! Ona çoğu stoğun aslında alkol hacminin daha düşük olduğunu söyledim ve baktı ve% 4,6 olduğunu gördü. Yani bu cevap işe yaramadı. Bir yere gitti ve ben de gittim ve barmene neden küçük bardak Kurucunun şişmanlığı için sordum? Daha sonra fıçı fiyatı yüzünden olduğunu söyledi ve bunun çok pahalı bir bira olduğunu ima etti. Ama gerçekten de iyi bir butik bira için 6 ons kısaltarak müşterileri daha da fazla oyabileceklerini kabul ediyordu. Sanırım o fıçıda 10 ons bardağa dökülmedikçe kar marjı yok! Twin Cities'de Willy McCoy's olarak bilinen büyük bir yerel zincirimiz var. Her zaman 2/1 bira ve 6 dolara 2 pint kurucu alıyorum. Elbette, belki daha fazla hacim vb. Satın alıyorlar ama yine de. Restoranlarda para harcamakla ilgili bir sorunum yok ve Centro'da ikimiz için de 100 dolardan fazla para ödeyeceğimi biliyordum ve bu iyi oldu. Ama temelde biranızın güzel olduğu söylenecek, bu yüzden sizden daha az ücret alıyoruz, o kadar yakışıksızdı ki, oldukça iyi bir pizza tadı olan şeyi o kadar iyi yapmadı. Aksi takdirde iyi bir yemeği mahvetmek için müşterilerinizi birkaç ekstra para karşılığında boşa harcamak, ağzımda gerçekten kötü bir tat bıraktı. DSM'de pek çok başka seçenek var ve bu kesinlikle Centro'daki son seferim olacak.

Çevrildi