Andrew Main

İnceleme Manayunk Brewery and Restauran...

Binanın yanından milyonlarca kez geldim ama ne old...

Binanın yanından milyonlarca kez geldim ama ne olduğunu asla bilmiyordum. Her zaman feshedilmiş bir iş olduğunu ve artık açılmadığını varsaydım. Yine de, dün öğle yemeğinde denedik ve beni şaşırttı, sadece açık değildi, aynı zamanda içeride hatırı sayılır miktarda insan vardı!

İlk fark ettiğim şey, personelde bir suşi şefinin olmasıydı. Hiç suşi olan bir bira barına gitmedim. Bir sonraki fark ettiğim şey de odun ateşinde pizza yemeleri oldu.

Her zaman kötü bir işaret olarak bu kadar çok seçeneğin olduğu bir restoran alırım. Bulunduğum en iyi restoranlardan bazıları sadece bir avuç seçeneğe sahip. Bundan daha fazlasına sahip olmak bazen biraz bunaltıcı olabilir.

Diyelim ki Pazar öğleden sonraydı ve Cumartesi gecesi uzun ve olaylıydı. Bu yüzden büyük, dağınık bir sandviç havasındaydım. Brisket sandviçi görünce aklıma geldi. Bir de ev biralarından El Rio aldım.

Bira harikaydı. Corona veya Tecate gibi Meksika biralarına daha karmaşık bir yaklaşım. Kesinlikle tekrar alırdım.

Ne yazık ki sandviçim eksikti. Belki sadece benim, ama füme etimin birden fazla tada sahip olmasını istiyorum. Etin buğulu olmasının ötesinde, kuru bir ovma veya sostan bir çeşit baharat isterim. Bu ikisi de yoktu. Üzerine jack peyniri ve "Sriracha Slaw" geldi. Peynir güzeldi, ama lahana salatası kesinlikle hiç baharat yoktu. Neredeyse yemeğimi hazırlarken eklememişler gibi hissediyorum. Oh pekala, açlıktan ölüyordum ve şikayet edecek gibi hissetmedim. Brioche topuz harikaydı ve birlikte sandviç çok iyiydi.

Ev yapımı cipsler mükemmel. Old Bay'e benzer bir baharat karışımında çok gevrek ve fırlatılmış. Sandviçler ve burgerler de ev turşusu ile birlikte gelir. Turşuların büyük bir hayranı olmasam da, bunların harika olduğunu söylemeliyim!

Babam odun ateşinde pizza aldı. Servis büyüklüğü oldukça cömertti ve oldukça doluydu, bu yüzden bana bir parça uzattı. Kararımdan hemen pişman oldum. Pizza harikaydı! Kabuk mükemmel kıvamdaydı ve soslar harikaydı. Po'boy ile gitti ve tavuk ekledi. Tavuk miktarı cömert ve chipolte ahır sosu haklıydı.

Kesinlikle burayı tekrar kontrol etmek istiyorum!

Çevrildi