Bob Smith

İnceleme Earls Kitchen + Bar Yaletown

Earls'te her zaman olduğu gibi, beklememiz söylend...

Earls'te her zaman olduğu gibi, beklememiz söylendi. Oturur ve bekleriz. Masaların ayrılışını izliyoruz. Ev sahiplerinin ön tarafta durmasını izliyoruz. Masanın boş oturmasını izliyoruz. Çok yavaş temizleme ve sıfırlama sürecini izliyoruz. Masanın biraz daha boş oturmasını izliyoruz. Hizmet sektörünün ana ilkelerinden biri misafirleri oturtmaktır. Earls'te insanları koltuklarına oturtmanın aciliyet duygusu yok. Görünüşte organize bir yer için bunu tuhaf ve itici buluyorum.

Çevrildi