Andrew Long

İnceleme The Briarhurst Manor

Briarhurst Manor'daki deneyimimizi düşünmek için b...

Briarhurst Manor'daki deneyimimizi düşünmek için birkaç günüm oldu. Yaz tatilimizin son gecesi için rezervasyon yaptırdık ve zarif bir deneyim için heyecanlandık. Restoran, rezervasyonumuzu onaylamak ve diyet gereksinimlerimizi not etmek için iki günde iki kez bizi aradı, bu da deneyim için bizi daha da heyecanlandırdı. Ben, karım ve üç yaşındaki oğlumuz.

Oğlumuz bizimle dışarıda yemek yemeye alıştı ve akşam yemeğinde sessizce oturması için iPad'ini de yanımıza aldık. Eşim ve ben, başlangıç, ekmek servisi, intermezzo, antre ve tatlı içeren beş çeşit yemek sipariş ettik. Başlangıç, içecekler ve ekmek çabuk geldi, ancak 'esnaf' ekmek servisi üç gevşek parça yeniden ısıtılmış ekşi maya ekmeğiydi.

Sonra işler tepeden aşağı gitti. Yanımızdaki masa, beş servisli bir yemeğin de tadını çıkarırken, tüm hizmetlerini tamamlarken, marş ile intermezzo arasında bir saat on beş dakika bekledik. Sonra mezelerimiz gelmeden önce bir saat daha geçti. Karımın 'karidesleri', bakkal dondurucu koridorunda satın alabileceğiniz jumbo karidesten biraz daha küçüktü ve geyik eti Wellington fazla pişmiş ve hamur işi vıcık vıcık vıcıktı. Geyik eti geldiğinde o kadar sıcaktı ki, sadece mikrodalga kullanılarak elde edilebilecek bir tür sıcaktı. Sadece peynirle sipariş ettiğimiz oğlumuzun sürgüleri, garsonumuzun hemen mutfağa götürdüğü tüm düzeltmelerle çıktı. Geri gelmeleri 45 dakika sürdü.

Mikrodalgada pişirilmiş geyik eti Wellington yerine dana bonfile sipariş ettim ve patateslere ve bonfile için utanç verici olacak kadar fazla işlenmiş hazır patates püresi yatağında servis edildi. Üç saat sonra tatlıların gitmesini istedik.

Müdürle konuştuktan sonra, hizmetin çok kötü ve yemeğin çok düşük olduğuna inanıyorum, çünkü işletmeler bir çocuklu bir aile görüyor ve düşük bahşişler, gürültülü davranışlar ve tat eksikliği varsayıyorlar. Hatta bizim bölgemizde oturan diğer bir masa ile oğlumuzun hiç ses çıkarmadığını ve akşam yemeğinde neredeyse hiç fark edilmediğini doğruladık. Yönetici ile konuştuktan sonra garsonumuz David için özellikle üzüldüm çünkü yönetici temelde tüm deneyimi garsonumuzun deneyim eksikliğinden sorumlu tuttu.

Yemeğimiz tamamlandı, ancak menü 2009 olarak ilan edilmesine rağmen güzel bir şişe 2017 Caymus Cabernet için para ödedi ve bahşiş verdik. Menünün ve gerçek şişenin neden farklı olduğunu sorduğumda yönetici yine suçladı garsonumuz.

Taklit lüks, bu deneyimi nasıl tarif edeceğim. Güzel bir çevre ve korkunç yemek ve servis ile inanılmaz derecede zarif bir ortam. Bu deneyimden daha da üzücü olan şey, yanımızdaki masanın çok güzel bir yemek ve mükemmel bir servis gibi görünmesi.

Çevrildi