Mark Mariani

İnceleme New York Beer Project

Kızımla öğle yemeğine buraya gittim. Hoş bir hoste...

Kızımla öğle yemeğine buraya gittim. Hoş bir hostes tarafından karşılandık ve hızlı bir şekilde oturduk. Garson hemen bize bir içecek ikram etmek için geldi. Tabii biradan hoşlanıyorsanız bira sipariş etmeniz gerekiyor. Seçmeyi zorlaştıran iyi hazırlanmış zevkler. Burada yanlış gidemem. Brisketin erimesini emrettim ve kızım memleketin kahramanına sipariş verdi. İkisini de deneyebilmek için yarım sandviçi değiştirdik. Kahraman, üzerine lahana salatası ve Mac ve peynirle lezzetliydi. Brisket dumanlı ve lezzetliydi. Görebildiğim kusurlar, ikisinin de üzerlerinde daha fazla sos kullanmış olabileceği. Göğüs eti de biraz kuruydu. Kahraman, nem eklemek için lâhana salatası tarafından kurtarıldı. Brisketin yardımı dokunacak kadar yoktu. Tekrar sipariş edersem, yardımcı olması için biraz yan sos alırdım. Ayrıca brisketin tüm bu et ve peyniri kesmek için bir çeşit yan salataya ihtiyacı vardı. Belki bu sadece benim. Her şeyden öte, lezzetli bir içecekle bir yemeğin tadını çıkarmayı tavsiye ederim.

Çevrildi