Jeff Katz

İnceleme Le Bouchon of Chicago

On yıl boyunca şehirden ayrıldığımda bir Fransız b...

On yıl boyunca şehirden ayrıldığımda bir Fransız bistrosunun bu minik cevherini unutmuşum. Geçen hafta onunla yeniden bağlantı kurdu. Çok büyük porsiyonlu harika yemekler, akşam yemeğinden çıktık. Alan küçük ve biraz sıkışık olabilir.

Arkadaşlarım eti ikiye böldü; Bir ısırık denedim, mükemmeldi. Normal tavşan "en croute" turtaya benziyor, madalyonla servis edilen özel menüden tavşanın eyerini sipariş ettik. Spesiyaller düzenli olarak değişir, ancak genellikle mükemmeldir.

Maalesef yemekten sonra peynir için yerimiz yoktu, ama şaşkınlıkla en sevdiğim "çiftlik" peyniri Epoisses vardı.

Rezervasyon şiddetle tavsiye edilir.

Çevrildi