Joseph Convery

İnceleme Volver restaurant

Eşim ve ben, Şef Garces restoran Amada'daki yemeği...

Eşim ve ben, Şef Garces restoran Amada'daki yemeğimizi çok sevdik, bu yüzden diğer restoranlarından birinde tiyatro öncesi akşam yemeğine "bilet" verildiğinde çok heyecanlandık. Beklenti heyecanı, muhtemelen yemeğimizin doruk noktasıydı.

Mutfak güzel bir tabak oluşturur ve servis hızlıdır, bu da tiyatro öncesi oturma için çok önemlidir. Bunun ötesinde çok güçsüzdü.

Karideslerim kesilmişti, ama tam olarak değil, bu biraz tuhaftı ve bir mutfak hatası veya gözetim gibi göründü ... Tamamen kesilmiş: harika; Sadece baş ve bacaklar açık kaldı: tamam, benim tercihim değil ama sunuma katkıda bulunuyor; Bırakılan bacak parçaları: çıkarması yeterince kolay, ama ha? Her neyse, resimlerde kolayca görülebileceği gibi, karideslerimin sosu ya kırıldı ya da hiç gerekmeyen bir tabağa çok fazla bitirme yağı eklendi. Doku, öncekine ve plakamın bir yağ tabakası olduğuna inanmamı sağlıyor.

Karımın antre tam bir lokma olarak çalıştı. Ancak tek tek bileşenler tutmadı. Tavuk mutlaka kuru değildi, ama nemli de değildi ve kesinlikle yumuşaktı. Al dente makarnayı seviyor ama cannelloni, sınırları az pişmiş ve gevrek hale getiriyordu.

Sunucumuz çok yeşil ve telaşlı görünüyordu. Tabaklarımızı temizlemek ve yeniden doldurmak için gelen destek bekleme personeli, bölümün sahibi olan garsondan çok daha cana yakın ve ilgi çekiciydi. Kokteyller iyiydi, ne olumlu ne de olumsuz bir açıdan dikkate değerdi.

Çevrildi