Chongwei Runrun Wong

İnceleme The St. Regis Mumbai

St Regis Mumbai'de tamamen dikkate değer, alçakgön...

St Regis Mumbai'de tamamen dikkate değer, alçakgönüllü ve içten bir misafirperverlik deneyimi yaşandı. Marriott / SPG'de son 5 yıldaki 400. geceme henüz ulaştıktan sonra - St Regis Mumbai aklımda, Hindistan değilse bile Mumbai'deki en sofistike birinci sınıf mülk.

75 yaşındaki annem Hindistan'ı ziyaret etmek istiyordu - 11 yaşından beri Bollywood'a olan çocukluk hayranlığı - bizi Yeni Delhi gezimizden sonra Mumbai'ye ve Tac Babür için Agra'ya getirdi. Kasım ve Aralık ayları arasında St Regis Mumbai'de toplam 13 gece konaklamamız, birinci sınıf konuk hizmeti deneyimi ve olağanüstü yemek deneyimi - St Regis Mumbai'yi kişisel olarak benim için gerçekten özel yapan iki önemli nokta.

Aşağıda incelememde bahsettiğim bireysel misafirperverlik profesyonellerine - kişisel olarak size özel bir teşekkür etmek istiyorum - misafirperverliğiniz ve annemi ve mumbai'deki deneyimimi bir ömür boyu sürdürebilmemi mümkün kılan nezaketiniz için.

Annem ve ben mülke vardığımızın ilk akşamında - Sahib Room'da - Mumbai'deki mutfak yolculuğumuza başladık. Bizi, daha önceki seyahatlerimizin stresinden kurtulmamızı sağlayan hoş bir gülümseme ve keyifli bir samimiyetle sıcak bir şekilde karşılayan hostes Joy tarafından karşılandık.

Yemek deneyimimiz, dünya standartlarında ve seçkin profesyonellikle misafirperverliği - kusursuz farkındalık, empati, samimiyet ve hizmet özverisiyle gerçekleştiren Tushar tarafından sunuldu. Menü tavsiyeleri yapmaktan malzemelerin kaynaklarını açıklamaya, Hint turşusunu doğru yapıldığında muhteşem olan tuzlu krakerlerle nasıl birleştireceğimize kadar - her ayrıntıya gösterdiği özenle Tushar sayesinde yemek deneyimimizi yükseltti.

Menü, Awadhi, Hyderabadi ve Keşmir yemekleri ve lezzetleri odaklı otantik ve çeşitli Kuzey Hint yetenekleri ile ayırt edici - Usta Şefin ailelerinden gelen muhteşem bir atadan kalma soyağacıyla - zengin bir şekilde hazırlanmışlar ve içeriğin kalitesine izin veriyorlar. her yemekten olağanüstü bir şekilde parlar.

Ertesi sabah kahvaltıda, mülkteki tüm yemek mekanlarının arkasındaki cömert liderlik figürü olan - özellikle Seven Restaurant'ta kahvaltı servisi ile uygulamalı - ve dünya standartlarında bir kahvaltı büfesi olan Şef Paul ile tanıştığımız için şanslıyız. . Şef Paul, bir aşçılık deneyimi düzenleme konusunda naziktir.

Geleneksel bir Hint vejeteryan yemeği için talimatlar veren Şef Ali'ye teşekkürler. Deneyime hazırlanmak için gösterdiği çaba ve adanmışlığı yürekten - ve en şaşırtıcı derecede lezzetli olan yemek üzerinde birlikte çalışırken çok unutulmaz bir zaman geçirdik.

Geçen yıl bir sürpriz, kardeşimin vegan olması - ve Şef Paul'ün Sahib restoranında bir hatıra olarak taze öğütülmüş baharatlar hazırlaması için nazik davranması - misafirperverliği bu kadar ödüllendirici ve anlamlı kılan çok nazik bir jest. Teşekkürler Şef Paul ve St Regis Mumbai'deki tüm mutfak ekibi.

Konaklamamız sırasında Vietnam restoranı Mekong'u da ziyaret ettik. Direktör yardımcısı Amol, misafirperver yemek yeme alanında gerçek anlamda birinci sınıf bir profesyoneldir - buna uygun bilgi ve tutku ile. Pho ve yaz rulolarının özgünlüğüyle iyileştirme yapılması gerekmesine rağmen, restoran gerçekten misafir deneyimini yerine getirmek için elinden gelenin en iyisini yaptı.

Son olarak, St Regis Mumbai'nin bir yıldızı, Misafir Deneyimi Yardımcı Direktörü Aditi'dir - karizması ve liderliği, özellikle misafir deneyimini gerçekten önemseyen Butler hizmetleri, Joyee'yi içeren olağanüstü ekibin başarısının DNA'sıdır. Onların iyiliği, deneyimimizi gerçekten sağlıklı ve özel kıldı - ve kaldığımız süre boyunca destekleyici olan Jonathan.

St Regis Mumbai'de hepinize teşekkür ederiz! Sizlerle tekrar tanışmak için gelecekteki birçok fırsatı dört gözle bekliyorum - St Regis Mumbai'ye geri döndüğümde, önümüzdeki yıllarda Hindistan'ı her ziyaret ettiğimde!

Çevrildi