Jon

İnceleme Stubb's Bar-B-Q, GM of Stubb's...

Austin'deki bilinen barbekü mekanlarından biri ola...

Austin'deki bilinen barbekü mekanlarından biri olan Stubb's, Red River bölgesinde yer almaktadır. Hafta içi bir öğle yemeği için oraya gittim ve Stubb's Major'a üç et ve iki garnitür içeren sipariş etti. Kızarmış bamya ve tatlı patates kızartmalı brisket, çekilmiş domuz eti ve jalapeno cheddar sosisi sipariş ettim. Tabakta ayrıca turşu, soğan, baharatlı serrano biberleri ve Teksas dilimlenmiş ekmek vardı. Göğüs eti kesinlikle yumuşaktı ama çekilmiş domuz eti çok kuruydu. Servis, tatlı çayımın doldurulmasına ihtiyaç duyduğumda sunucum masamı atlayacak şekilde oldu. Ama sırf diğer Texas barbekülerini denemek için tekrar geri giderdim.

Çevrildi