Drew Kassner

İnceleme The Palomino Bar

Honeypie'yi denedikten sonra bir grup Palomino'yu ...

Honeypie'yi denedikten sonra bir grup Palomino'yu ziyaret etti, ancak bekleyişin çok uzun süreceğini anladık. Palomino'da da anlaşılır bir bekleyiş vardı ama buna değeceğini düşündük. Yanlış. Beklerken içki istemiştik, ancak barmenden "Bir saniye içinde" ile karşılandık, daha sonra asla geri dönmedi. Barda altı arkadaşım dahil toplam 12 kişi vardı (saydım!) Nihayet farklı bir barmenden içki aldıktan sonra (barda tuhaf bir şekilde 20 dakika bekledikten sonra), şimdilik memnun kaldık.

Benzer tarzda, eksiksiz hizmet veren restoran ve barda yönetici olarak, meşgul olduğumu kesinlikle takdir edebilirim! Bu iyi bir şey! Ama ya personel yetersizmiş gibi görünüyorlardı ya da barmenler basitçe nefesini tutamıyorlardı. Neyse, oturduktan sonra sunucumuz ÇOK keyifli oldu. Derhal içecek ve su getirdi ve oldukça yakışıklıydı. Yemek sipariş ettiğimiz gibi çıktı (ve bazı özel istekler vardı), bu yüzden kısmen etkilendik. (Unutmayın, bu hizmet sektörü personeliyle dolu bir masaydı). Yiyecekler sıcak ve lezzetliydi, birisinin yemeğinde küçük bir saç sorunu vardı. Yine, bu kesinlikle kasıtlı olmadığı ve iştah açıcı olmadığı için, sadece dürüst bir hata olduğu için gözden kaçırabileceğim bir şey.

Göz ardı edemediğim şey ise barmenlerden birinin tavrı. Sekmemizi sunucuyla kapatmıştık ve sipariş vermek için bara gittiğimiz bir tur daha içkiye karar verdik. Arkadaşım siparişi verdi ve yanlış içecekler döküldüğü için iletişimde bir kesinti var gibiydi. Ona gerçekten ne istediğimizi açıklamaya çalıştığımda, yanlış bir şekilde sipariş verdiğimizi ve hatanın bizde olduğunu ve basit bir yanlış anlama olmadığını gösteren inanılmaz derecede düşmanca bir tavırla karşılaştım. Rahatsız ettiğim için üzgün olduğumu söyledim ve içeceklerin farklı bardaklara dökülmesini istedim. Bu arada, hem diğer barmen hem de barda oturan müşteriler de ne istediğimizi ona anlatmaya çalışıyorlardı. Daha sonra alaycı bir şekilde bana güldü ve "neden bu kadar kızıyordum?" Diye sordu. Kızgın olmadığımı söyledim, sadece oldukça kaba olduğunu düşündüğümü söyledim. İşlemimizi ya da içecekleri tamamlamadan gitti.

Bu kadının hizmet sektöründe çalışan bir işi yok ve Palomino'nun potansiyel olarak geri dönen yedi müşteriyi kaybetmesinin doğrudan nedeni bu. Bu olayda olduğu gibi hiç bu kadar küçümseme ve tam bir saygısızlık görmedim. 200 dolardan fazla harcadık ve yüzümüze mecazi bir tokatla teşekkür edildik. Ne yazık ki, yemek ve masa başı servisi iyi olsa da, Palomino'yu kimseye tavsiye edemiyorum

Çevrildi