İnceleme The Yale Club of New York City

4 yıllar önce

2014

2014
Karım şık ve zarif bir ilişki istedi ve şehirdeki gereksinimlerine göre en iyi yeri seçti. Beklentilerimizi her şekilde aştı; Kusursuz hizmetten yemeğin kalitesine, çevresinin klasik ve az ifade edilen şıklığına ve gittikleri tüm küçük şeylere (çarşaflar, tabaklar ve çatal bıçak takımları, keten peçeteler, mumlar, çiçek süsleri vb.) 200'den az kişi için öğle yemeğini gerçekten keyifli bir deneyim haline getirin.

Muhteşem bir bahar gününde Roof Yemek Odası / Çatı Terasında resepsiyonla başladık. Biri terasta diğeri içeride olmak üzere iki bar vardı. Hem içeride hem de terasta yüksek kokteyl masaları ve dağınık kokteyl masaları ve sandalyeleri karışımı. Masalar sofra örtüleri, adak mumları ve öğleden sonrasının zarafetini tamamlayan güzelce hazırlanmış Yale Club kokteyl peçeteleri ile kaplandı. Garsonlar, kokteyl saatinin başında gümüş tepsi şampanya ile geçtikten sonra tam içecek servisi ve kokteyl saati boyunca 11 farklı ordövr sorunsuz bir şekilde servis edildi. Ek olarak, çeşitli peynirler, meyveler ve hamuru içeren çekici bir şekilde dekore edilmiş bir büfe masası vardı. Karım, göze çarpmadan çalan bir piyanist tutmuştu, ancak müthiş bir başlangıç için doğru ruh halini ekliyordu. Öğle yemeği için misafirlerimizin masaya oturmasını gösteren eskort kartları için bir masa seti vardı.

Öğle yemeği için alt katta, yaklaşık 19 masa, bir dans pisti ve girişin hemen dışında uygun bir şekilde yerleştirilmiş bir bara dönüştürülen salonuna taşındık ve önceden seçilmiş beyaz ve kırmızı şarapların şarap servisi öğle yemeğine kadar devam etti. Bu eklemde yapışkanlık yok. Masa ayarları mükemmeldi ve servis sadece birinci sınıftı. Menümüzü hafif tuttuk: Başlamak için kavrulmuş kırmızı pancar, baharatlı ceviz ve balzamik sos ile keçi peynirli sufle-su teresi salatası; ana seçim, yeşil soğan, caponata, kuru ot ve kırmızı şarap arpacık sosu ile servis edilen ızgara fileto mignon arasındaydı VEYA miso sırlı levrek, wasabi yeşil soğan patates püresi, shitake tavada kızartılmış tatlı biber sosu - İkisini de tattım ve çok sevindim tadı ile. Tatlılar, çikolatalı bir kapuçino fincan ve bir çilekli çikolata karışımıydı.

Harika bir iş Yale Club. Müşterilerinin her hevesine nasıl hitap edeceklerini bilen inanılmaz derecede cilalı bir kadroya sahip oldukları için şanslılar. Kokteyl saati kaptanımız Jim ve öğle yemeği kaptanı Carlos'a özel teşekkürler. Tahmin edebileceğiniz gibi, tüm bunlar çok fazla hazırlık, nefis tadımlar ve planlamayı yapan usta bir kişi ve bu nitelikteki bir olayı yapan veya bozan tüm küçük detayları tamamen acısız bir şekilde gerektirdi. Bu inanılmaz insan, bu ağustos kurumunun en iyilerini örneklendiriyor ve Dari Levine Rosalina'nın bu konuda bize zahmetsizce en çekici ve misafirperver bir şekilde rehberlik etmesi bizi kutsadı. Teşekkür ederim Dari !!

Çevrildi