Bryan Wilkinson

İnceleme Sun Mountain Lodge Resort

Bu ilk ziyaretti. Orman evine girerken ilk izlenim...

Bu ilk ziyaretti. Orman evine girerken ilk izlenim etkileyicidir. SML daha küçük olmasına rağmen Asheville, NC'deki Grove Park Inn'i hatırlatıyor. Harika manzaralı bir King oda talep etmiştik ve elimizde tam olarak bu vardı. Büyük odada hiçbir tv yoktu. Oda oldukça izole olduğundan, her iki tarafta da yandaki kapıdan bir şey duymadım. Yataklar oldukça rahat, yastıklar çok. Çok fazla parkurları var, ama bu sefer katılmamaya karar verdik, havuzu kullandık ama kaldığım diğer yerlerde görmek isterdim ve jakuziyi kullandık, temiz değildi. iyiydi. Banyoda havlu ve lifler de güzel olan çok yumuşaktı. Oda, kullandığımız bir jakuziye sahipti. Gösteri biraz küçüktü ama bu gerçekten onu kullanan kişiye dayanıyor. Restoranlar. Önce Yemek Odası dediği gibi, bu lüks, kıyafet kodu yokken, bizi masaya götürmek için Nancy tarafından karşılandık, ilk içki siparişimizi de aldı ve sonra garsonumuz Colby oldu. Karımın bıldırcını varken bonfile yedim. Seçtiğimiz salata, menünün sol tarafında 3. oldu. Sunum 5'ti ve ilk gece yediğimiz yemek her şekilde mükemmeldi. ABD'nin en prestijli restoranlarından bazılarında yemek yemiş olması, son 17 yıldır AAA 4 yıldız derecelendirmesini gerçekten hak ediyordu. Colby, bir garsonla yaşadığım en iyi deneyimlerden biri olmasa da olağanüstü bir şeydi. Yaptığı şeyden kesinlikle keyif alıyor. Deneyimlerimi paylaşmak için Souz şefiyle tanıştım. Kahvaltı kahvaltı yapıldı. Hostes her iki sabah da orada olmak istemiş gibi görünmüyordu. Öte yandan garson, yapmak istediği şeyi yapıyormuş gibi davrandı. Her iki seferinde de emirleri doğru aldı ve çok hoştu. Akşam yemeği için ikinci gece, yemek odasına geri dönmeyi seçtik ve Colby'yi ikinci kez rica ettik. Nancy soyadını hatırladı, diğer tüm konukları düşündüğümde etkileyici olduğunu düşündüm. Yine Colby olağanüstü biriydi. Bonfile ilk gece çok iyi olduğu için ikinci bir yardım seçtim ve karım da bonfile sipariş etti. Bence bir restoranın kalitesini belirlemenin anahtarı olan ikinci gece. Karım mükemmeldi, benimki az pişmişti. Şimdi bir şeyler söyleyebilirdim ama bence bu, en yüksek derecemi alabilmek için tutarlılık gerektiren bir beceri seti. Hiç kuşkunuz olmasın, bu restoranda servis edilen yemekler en üst raftır, ancak şefe not olarak, "her seferinde doğru yapmalısınız" :), Çiftler masajına katıldık ve bence oldukça iyi yaptılar. belki de 10 üzerinden 8'inden ayrıldığımda rahatlamıştım ve beni incitmedi, bu bir artıydı ve karım biraz daha fazlasını istiyormuş gibi hissetti. Yani sonuçta oldukça iyi ve masrafa değer. Wolf Creek'te öğle yemeği bambaşka bir deneyimdi. Buradaki yemekler olağanüstü değil, orada bir daha asla yemek yemem. Beni sadece bir kez zehirleme şansın var. Tamam olan bir salata sipariş ettim, kavrulmuş tavuk ve kırmızı biber çorbası sipariş ettim, ki bu gerçekten iyi, ama gerçekten aç değildim, bu yüzden sadece patates kızartması ile gelen bazı tavuk şeritleri sipariş ettim. Derin yağda kızartılmış donmuş tavuk servis edildim, ancak herkesin bildiği gibi, tavuğun dondurulduğu zaman tamamen pişirilmesi daha uzun sürüyor ve görünüşe göre parçalardan birinin neredeyse çiğ olduğunu bilmiyorlardı. Daha önce Hells Kitchen'ı izlediyseniz ve Şef Ramsey'in yemek pişmediğinde nasıl davrandığını gördüyseniz, bunlardan birini ben çekmedim ama garsonun dikkatini çektiğimde cevabı "Sana başka bir şey alabilir miyim? " Hiçbir özür, durumu daha iyi hale getirebilirdi. Ona hayır dedim ve hesabın iptal edilmesini istedim. Sonra yönetici geldi ve suyumu doldurdu, bir şey söylemedi, sonra diğer garson gelip karımın içkisini değiştirdi ve hiçbir şey söylemedi, Sonra gitmeden önce, yedek kanatlarınızı kontrol etmeme izin verin dedi. Profesyonel değil.

Çevrildi