Stephanie T İnceleme tina's place
Bu yere 0 yıldız verebilseydim, verirdim.
Bu yere 0 yıldız verebilseydim, verirdim.
Büyük gurmeleriz diyerek başlayayım. Sadece düzenli olarak dışarıda yemek yemekle kalmıyoruz, ailemin doğu kıyısında restoran / barları var, bu yüzden hizmet sektörünü oldukça iyi biliyorum.
Brunch için buraya ilk gittiğimizde, tavuk kulübüm tamamen çiğ çıktı. Abartmıyorum. Tavuğun üzerinde zar zor ızgara izleri vardı ve içi tamamen pembeydi. Mutfağa geri gönderildi ve yenisi çıktı. Gayet iyiydi. Geri döneceğim bir şey yok.
Dün burayı bir kez daha denemeye karar verdik. Mutlak bir felaketti! Birden fazla açık masaya rağmen oturmak için 20 dakikadan fazla beklemekle kalmadık, yemek yemeden de çıktık. Neden? Siparişimizi, cebinden eski, buruşuk bir makbuz çıkaran ve arkasına siparişimizi yazan garsonumuza verdik (herkes iPad kullanıyordu ... neden eski bir fiş kullanıyordu, hiçbir fikrim yok). Dakikalar sonra, portakal suyu olmadığı söylendi. Görünüşe göre evin içinde sıkışmış ama hiç kalmamış. Devam edip, personelin daha fazla sıkıştırmak için çok tembel olduğunu söyleyeceğim. Sonra pipet istedik. Onlarda da yoktu. Söylemeye gerek yok, vuruyorduk. Ama acıktık, bu yüzden yemeğimizi almaya karar verdik.
BÜYÜK. HATA.
Garsonumuz 10 dakikadan fazla kaybolmaya devam ediyor. Kelimenin tam anlamıyla onu bir kez görmedik. Kimse bizi kontrol etmek için durmadı. Hiçbir şey değil.
Sonunda onu fark ettim, yemeğimizin nerede olduğunu sordum ve mutfağın biletimizi asla almadığını söylüyor. Görünüşe göre moladaydı ve bir başkasının bizi kontrol etmesi gerekiyordu. Temel olarak, suçu yapabileceği herhangi birine yüklüyordu. Benimle dalga mı geçiyorsun? Mutfak 25 dakika önce verdiğimiz bir sipariş için biletimizi hiç almadı ve bunu sadece ara verdiğiniz için mi fark ediyorsunuz? Acelenin ortasında kim mola veriyor? Siparişi geri vereceğini söylüyor. İyi. Ama bekleyin ... başka bir eski, buruşuk makbuz çıkarır ve ona siparişimizi tekrar söylememizi ister! Tam bir şaka. Onu sorguladığımızda ve gerçekten bizim siparişimizi verip vermediğine baktığımızda, sinirlendi. Durumla nasıl başa çıkılacağını bilmiyordum. Özür dileme değil. Hizmet sektöründe tamamen kabul edilemez.
Çok acıkmışken, yemeğimizin çıkması umuduyla 25 dakika daha bekleyemezdik, özellikle de her yerde olan ve işini nasıl yapacağını bilmeyen bir garsonunuz varken. Ayrıca böyle bir işi desteklemek konusunda kendimi rahat hissetmiyorum. Burada çalışan insanlara ve gerçekte ne yaptıklarına çok dikkatli bakmaları gerekiyor. Burası kötü yönetiliyor ve eğer sunacakları hizmet buysa, kendini bir çukurun içine kazacak.
Oh, pastadaki krema? Bütün garsonların gidilecek bir bardağın etrafından dolanıp içtiğini gördüm. Garip olduğunu düşündüm ... içlerinden birinin barın arkasındaki "gidip" bardağında bir kokteyl yaptığını görene ve sonra da etrafta dolaştırmaya devam edene kadar. Belki işte burada içki içilmesine izin veriliyor (ailemin restoran ve barlarının hiçbirinde değil, çünkü sadece sorun yaratıyor), ama yerel müşterileri kaybetmeye devam etmenize neden olacak.
Biz geri dönmeyeceğiz. Bu yerden daha çok desteklemeyi tercih ettiğim başka işler var.
Yorumlar: