Tu-Uyen Tran

İnceleme Morimoto Restaurant

Öğle yemeğinde omakase için - şefin seçimi - gitti...

Öğle yemeğinde omakase için - şefin seçimi - gittik ve yedi ders artı tatlıdan keyif aldık; bu, akşam yemeğindeki omakse'nin yaklaşık yarısı kadardı. Kursların çoğu çeşitli şekillerde hazırlanmış sashimi idi. En unutulmaz olanı, otlar ile ovalanmış ve üzerine yuzu soya sosu ve sıcak susam yağı serpilmiş küçük balıkların filetolarıydı. Balık derisinin çıtır çıtır olduğu, ancak etin az pişmiş olduğu en az bir sıcak yemek vardı. Sunucu, özenli ve etkiliydi. Baharda çok şık olmasına rağmen ortam rahatlamıştı.

Çevrildi