Amy Kearney

İnceleme Balducci for Governor-Connecti...

Balducci's, mutfak meraklıları ve ciddi aşçılar iç...

Balducci's, mutfak meraklıları ve ciddi aşçılar için bir pazardır. Westport'ta başka hiçbir yerde bulamadığım malzemeleri bulmaya geldiğim yer burası. Örnek olarak: Patates pişirmek istedim ve neredeyse ördek yağımın tükendiğini fark ettim (normalde internetten satın alırım), bu yüzden burayı kontrol edeceğimi düşündüm ve iki farklı tür bulduğumda mutlu bir şekilde şaşırdım - biri rafta ve biri dondurucuda! Bu, onu bulabildiğim tek market. Ayrıca iyi bir havyar seçimine de sahipler (mersin balığı yumurtası - gerçek şeyler); Birkaç hafta önce biraz Osetra almıştım ve eve dönerken yeterince soğuk kalmasını sağlamak için buzla dolu bir kapta dikkatlice paketleyecek kadar vicdanlı davrandılar. Bir aşçının hayatını kolaylaştırmak için biraz hazırlanmış malzemeler de dahil olmak üzere tarifler için ihtiyaç duyulabilecek neredeyse her şey burada mevcuttur. Yüksek kaliteli stoklar, yağlar, çeşnilerden oluşan mükemmel bir seçkiye sahipler ... hatta mutfakta birkaç dakika tasarruf etmenizi sağlayacak önceden doğranmış bir mirepoix'e bile sahipler. Ayrıca inanılmaz bir taze mantar çeşidine sahipler (mevcudiyetine göre değişir, ancak bugün taze chanterelles, ormanın tavuğu, istiridye mantarı, shiitake ve trompet mantarlarının yanı sıra düğme mantarları, portabellas, cremini vb.) Fiyatlar ile ilgili olarak: Tabii, örneğin Stop & Shop'tan biraz daha dikler, ancak fiyatlar Fresh Market gibi diğer özel marketlerle karşılaştırılabilir. Aldığınız şeyin kalitesini (örneğin harika organik ürünler) ve diğer pazarlarda bulunmayan şeyleri bulmanın rahatlığını düşündüğünüzde küçük bir artışa değer.

* Ocak 2015 itibarıyla düzenleme: Fresh Market artık ördek yağı da satıyor, bu nedenle Westport'ta alabileceğiniz iki farklı yer var. : D

Çevrildi