Justin Moe

İnceleme Big Dog's Smokehouse BBQ

Çok fazla barbekü yaptım ve bu şimdiye kadar sahip...

Çok fazla barbekü yaptım ve bu şimdiye kadar sahip olduğum en kötü şey olmalı. Hafifçe ifade edeceğim bir şey değil. Bunu söylemekten nefret ediyorum çünkü her zaman yerel için kök salıyorum. Onu sevmek istedim ... yakınlarda başka bir güzel barbekü yeri, ne umut edip hayal etmeyecek?

Maalesef et, gerçek Barbekü için doğru şekilde pişirilmedi. Sıfır duman aromalıydı, iç et pembe olmalı (bu, yavaş ve doğru düşük sıcaklıkta pişirildiğinde olan şeydir). Maalesef et kahverengiydi ve olması gerektiği kadar yumuşak değildi (tadı olduğu sürece affedilebilirdi, ne yazık ki değildi.

Çekilmiş domuz eti sıfır tada sahipti. Brisket tencerede rosto gibi kalın parçalara bölündü (yumuşatıcı değil) ve neredeyse sıfır tadı vardı. Kaburga uçlarının hafif bir tadı vardı, ancak kuruydu (kaburga uçları oldukları için affedilebilir) sadece bir tutam lezzet. Mac n peynir, bütün gün daha sıcak bir şekilde oturuyormuş gibi kremsi ama lapa kıvamındaydı.

Ancak personelin yardımsever ve güler yüzlü olduğunu belirteceğim. Dekorasyon ve atmosfer de orijinal ve harikaydı.

Maalesef yemek kalitesi nedeniyle geri dönmeyeceğiz.

Çevrildi