J Catherine Thompson

İnceleme Chuy's Restaurants

Bir kez daha, çoğu insana katılmıyorum. Büyük sürp...

Bir kez daha, çoğu insana katılmıyorum. Büyük sürpriz. Birkaç yıl önce Chuy's 183 / Duval'da yemek yedim çünkü bazı arkadaşlar gitmek istedi. Otuz dakikalık bir bekleme ve kusmuğa layık bir yemek, Catherine'i mutlu etmez. Aynı zamanda bir Austin kurumu yapmaz, en azından aklımda. Nasıl berbat yemek yiyebilirsin ve yine de Austin Tex-Mex'ın en iyi horozu olarak görülebilirsin? Teorim için son paragrafa bakın.

Birkaç hafta önce Chuy's'a bir şans daha vermek istediğime karar verdim. Belki boş bir gün gittim. Belki ilk gittiğim Chuy'lar kötü kokuyor ama diğerleri iyi. Bu şehirdeki pek çok insan Chuy'u o kadar çok seviyor ki, durum bu olmalı, diye düşündüm. Sonunda geçen gün paramı bir kenara atmaya ve Chuy's'u öğle yemeğinde denemeye karar verdim.

Bu incelemenin sadece yemekle ilgili olduğunu vurgulamak isterim. Yemeğimi Eat Out In tarafından ofisime teslim ettirdiğim için bu konumdaki hizmet, dekor, ambiyans veya park hakkında yorum yapamam.

Comida Deluxe sipariş ettim (2 peynir enchiladas, 1 çıtır dana taco, 2 tavuk flaut ve chile con queso).

Teslimatçı bana oldukça büyük bir tortilla cipsi verdiğinde heyecanlandım, ancak queso'nun sert 2-oz Solo ramekini gördüğümde, Fruit Stripe sakızı çiğniyormuş gibi heyecanım hızla azaldı.

Yeniden kurutulan fasulyelerin tadı deri ve puro gibiydi. Mutfakta ne halt ediyorlar ?? Fasulye tadı çiftlik gibi olmamalı. Pirinç kuru ve fazla pişmiş olduğundan, o pisliğin bir ısırığı çok fazlaydı.

Enchilada sosunun tadı 15 yıl hapis yatmış ketçap gibiydi. Bununla demek istediğim, tadı biraz ekşimiş sade domates sosu gibi tadı ve Şef Boyardee'nin bir aşk çocuğu vardı. Enchiladaların kendileri tatsızdı ve mısır ekmeğiyle ilgili bir tadı vardı. Enchilada peynirinin bir kısmını sıyırdım ve ekşi krema ramekine batırdım. Bilginize, queso yaptığımdan daha fazla ekşi krema aldım. Oh, ve enchiladaları kesmek zordu. Bir girişimim sırasında plastik çatalım kırıldı.

Tabaktaki tek düzgün şeyler tavuk flautalarıydı, bu yüzden onları yedim ve diğer her şeyi ait olduğu çöpe attım.

Chuy's, en azından yiyeceklerine biraz baharat eklediği ve Jardin Corona'dan biraz daha iyi olduğu için iki yıldız alıyor.

Belki geri dönüp Kool-Aid'i deneyeceğim. Bu kadar çok insanın Chuy's'a altın bir idol gibi taptığını görünce, gerçekten bir duvar kağıdı olmalı.

Çevrildi