ed cetron

İnceleme Semolina Restaurant

Ambiyans her şeyi başlattı. Basit, iddiasız ve ev ...

Ambiyans her şeyi başlattı. Basit, iddiasız ve ev gibi. Sonra hevesli bir personel ekleyin ve ilk yemek gelmeden önce bile mutlu oldum. Ve garsonumuz her yemeği içten ve dıştan, her birini kendisi hazırlamış gibi biliyordu. Onu dinlemek, yemek meraklılarının tüm menüyü büyük ve tutkulu detaylarla sabırla anlatmadığı bir masada vakit geçiriyordu.

Ve sonra yemek. İnce dokular ve daha fazla katman üzerinde lezzet katmanları. Portakallı rezene meze, asidik ve tatlıların harika bir karışımıydı. Ve mantar püreli Burrata, hem sadeliği hem de yoğun dünyevi özüyle çarpıcıydı.

Daha sonra PEI Midye ve Arriabata soslu ıstakozlu Makarna ile safran linquine intermezzo kursumuz vardı. Her ikisi de lezzetliydi ve tüm bileşenleri tam olarak doğanın amaçladığı gibi dengeliyordu. Genellikle Fra Diavolo tarzında sunulan baharatlı kırmızı sos çok daha fazlaydı. Baharatlı ama ıstakozu yenmeyecek şekilde tamamlayacak şekilde. Ve Safran Linguine'de nefis bir şekilde kavrulmuş sarımsak, aksi takdirde tatlı ve tuzlu makarnaya ince bir ısı dokunuşu getirdi. Ve her ikisi de özel diş zevkine göre pişirildi.

Fried Sage ve Prosciutto ile Chestnut Agnolotti'nin antre şaşırtıcı bir şey değildi. Denge yine mükemmel, her lezzetin kimse devralmadan döndüğü. Reçelle kavrulmuş kırmızı lahana ve kremalı kereviz üzerine yapılan Domuz Pirzolam, dinamik bir karmaşıklık aromasına sahip doyurucu yemeklerde bir sergiydi. Sulu, kalın ve o kadar hassas ki neredeyse bıçağa ihtiyacım yoktu. Yine muhteşem bir parkur.

Tatlıya geçmek neredeyse utanç vericiydi .. Ama vay be .. Deniz tuzu ve kakao toprağı ile Karamel Budino mu yoksa İncir reçelli Yumurta Nog Panna Cotta mı daha çok sevdiğimize karar vermek zordu. Her ikisi de, rekabetçi bir kaşık aksiyonunun parıltısında ortadan kayboldu.

Sonuç olarak. 5 yıldız. Sürekli mönü devri, çiftlikten sofraya tazelik, bu bir bekçi ...

Çevrildi