Magister Matt İnceleme De Karpendonkse Hoeve
Güzel bir doğa parçasında güzel, açık yemek mekanı...
Güzel bir doğa parçasında güzel, açık yemek mekanı. Çoğu oldukça standart olmasına ve çok heyecan verici olmamasına rağmen bazı yemeklere bir arka plan hikayesi eşlik etti. Klasik bisque ve tatlı tatlıda biraz daha cesaret olabilirdi; tadı iyi olmasına rağmen artık çok iyiydi. Bölümler küçük taraftaydı; daha fazla sebze hoş karşılanırdı.
Sahipleri konuklarla en rahat görünüyordu, ancak hizmet güler yüzlü, misafirperver ve basitti. Bazı çalışanlar için güzel bir sohbet yapmak ya da yemeklerden ve şaraplardan biraz bahsetmek biraz zor oldu. Amuse-bouche, taze ekmek ve çikolatalar çok lezzetliydi ve misafirperverlik ve sıcaklığa tanıklık ediyordu.
Bir Sosyal Anlaşmayla bu Michelin yıldızlı restoran hakkında net bir izlenim edindik. Muhtemelen uyarlanmış, çeşitli yemekler içeren beş çeşit akşam yemeği. Taze ve aromalıydı, ancak yalnızca tek bir yemek gerçekten zorlayıcı ve heyecan vericiydi: levrek ile her malzeme biraz daha fazla ilgi görmüştü. Bunu "Michelin'e layık" tek yemek olarak bulduk. Çörek, görünüşe göre yıllardır aynıdır ve düzenli konuklara yöneliktir: tadı zengin, ancak çok sıkıcı. Altın kase bile biraz eski moda ve çökmüş görünüyor.
İç mekan da güvenli seçimlerden oluşuyor ve sıcaklık ve rahatlıktan yoksun. Karpendonkse Plas'ın güzel doğasına pek uymuyor. Sonuç olarak, De Karpendonkse Hoeve'nin esas olarak güvenli ve tanıdık olduğu görülüyor, ancak bununla birlikte, daha fazla cesaret ve heyecan bekleyen yeni genç konuklara (Şefin Masası izleyicileri) değil, tanınmış düzenli konuklara hizmet ediyor.
Yorumlar: