Sonny Song İnceleme GT Fish & Oyster
Midwest'teki Michelin Yıldız ödüllü bir şef tarafı...
Midwest'teki Michelin Yıldız ödüllü bir şef tarafından hazırlanan en taze deniz mahsullerinden bazılarını tatmak istiyorsanız, popüler River North'ta bulunan GT Fish & Oyster'a gelin! Giuseppe Tentori, bu restoranın arkasındaki mutfak dahisidir. Menüdeki hiçbir şeyle yanlış gidemeyeceğinizi bilecek kadar çok kez buradayım.
GT'nin ambiyansı gerçekten harika - çok yüksek değil, ama bir kütüphanede olduğunuzu düşünecek kadar sessiz değil. Aerodinamik iç mekan şık / klas ve deniz temasını cam duvarlar, beyaz paneller ve aynı zamanda ferah hissederken mekanı patlatan koyu ahşapla birleştiriyor. Kalabalıklaştığı için OpenTable üzerinden rezervasyon yaptırın. Walk-in'ler de harikadır - eğer bir masa bulamıyorsanız, sahip oldukları havalı bumerang masasına veya barda oturabilirsiniz. Şimdi yemek - menü mevsimsel olarak değişir, ancak işte iyi olan şey:
OYSTERLER (duh)
Sahip olduğum en taze ve en temiz - bu lezzetli çift kabuklu yumuşakçalarda biraz kir veya kum yok! Seçim her zaman değişir, ancak favorim Kumamotolar - çok kremsi ve tatlı. Dabob Bays ve Forbiddens de güzel - ponzu mignonette ve ev yapımı kokteyl sos ve ünlü acı sos ikilisi ile servis edilir.
İpucu: İstiridye saat 22: 00'den sonra 1/2 indirimli chyeahhh.
PORK GÖBEKLİ KAYDIRICILAR
Domuz göbeği tuzlu ve yağlıdır (... iyi bir şekilde), keskin kimchi ve doku için yer fıstığı ile tamamlanır. 4 dolardan her kuruşa değer - kendinize iyi bakın!
CLAM CHOWDER
Tipik kalın çubuklu çorba kaşığı değil. Aynı derecede lezzetli ve cüretkar olan çok daha hafif bir versiyonu * fısıldıyor * bunu geleneksel olana tercih ederim. Biliyorum! Beni öldürmeyin! İstiridye eti parçalarıyla doludur ve ev yapımı istiridye krakerleriyle servis edilen Neuske'nin pastırmasından bir duman var. Anladım.
YEŞİL ÇAY SOBA NOODLES
Bu yemek karides, soya peyniri, Çin lahanası ve Tay biber sosu ile soğuk olarak servis edilir. Belinizde hafif ve kolay bir şey arıyorsanız, bu çok ferahlatıcı bir yemek.
BEYAZ SANDVİÇ
Bu yemeğin porsiyonu oldukça cömert değil, şikayetçi değilim. Cajun remoulade, salamura sebzeler, tuz ve sirke cipsleri ile kızarmış tost ekmeği arasına sıkıştırılmış bir bira dövülmüş lapa lapa beyaz balık.
LOBSTER RULO
MUZ ÇİKOLATALI GANACHE
Burada sadece deniz mahsulleri değil, tatlılar da bir o kadar güzel. Bu, dut sosu, çilek ve nane eşliğinde zengin çikolatalı ganajla kaplı unsuz çikolatalı kek parçalarıyla birlikte gelir. Güzel ve yemeğin sunumu (neredeyse) yemek için çok güzeldi.
KANLI TURUNCU LİMON TART
Sonunda tavsiye ettiğim ıstakoz rulosunu alırsanız, çikolatalı ganajdan daha hafif bir şeyle bitirmek isteyebilirsiniz. Kan portakalı ve limonlu tartı girin. Turunçgillerden keskin, ferahlatıcı ve damağınızı temizlemek için hoş bir kan portakal şerbeti ile servis edilir. Mükemmel son!
Bu yer hakkında yeterince iyi şeyler söyleyemem. Yemek gibi, servis yerinde oldu! Su bardakları her zaman dolduruldu ve plakalar zamanında temizlendi. Sahip olduğum her sunucu, öneriler sunan ve soruları yanıtlayan menü hakkında samimi ve bilgili davrandılar. Bölgeye park etmek zordur, ancak mümkündür, bu nedenle yakında GT Fish & Oyster'ı denediğinizden emin olun!
Yorumlar: