Melanie Walker Hemmert

İnceleme Feastivities Events

Yakın zamanda düğünümüzü güzel Smithville Malikane...

Yakın zamanda düğünümüzü güzel Smithville Malikanesi'nde yaptık ve etkinliğin ikramını şenlikler yaptık. Düğün günümüzün nasıl geçtiğinden son derece mutluyduk. Yemekten dekorasyona, mükemmel hizmete kadar, etkinlik olmasını istediğimiz her şeydi. Başlangıçta olayın nasıl sonuçlanacağına dair şüphelerim vardı. Planlama yılı boyunca Feastivities'de 3 farklı temasımız oldu ve en uzun süre Lauren G ile çalıştık. Tüm catering işletmesinin çok fazla ciro görme eğiliminde olduğu izlenimini edindim. Seçtiğimiz mekanı da sevdik ama aynı zamanda mekan tarafında da oldukça fazla ciro elde ettik ve Smithville için 3 farklı kişi daha yaptık. Ne yazık ki, Smithville'de bir düğüne tanık olan tek Feastivities çalışanı artık şirkette çalışmıyordu, bu yüzden bir ilçe yönetilen mekânla uğraşmanın karmaşıklıklarını anlamak için biraz uğraşıp durdular. Ben çok A tipi bir kişiliğim ve tüm detayları takip ettim. Farklı temaslar arasında geçiş yaparken bunun gerçekten yardımcı olduğunu düşünüyorum. Eminim bütün sorularımla Lauren'ı biraz çılgına çevirmişimdir ve selefi tarafından belirlenen zaman çizelgesine bağlı kalmak istemiştim. Yine de göstermesine asla izin vermedi ve her zaman çok profesyoneldi.

Şef Kim ile Feastivities ile tadımımıza katıldık ve Feastivities'in sunabildiği detaylara ve kişiselleştirmeye gösterilen ilgiyi sevdik. Kocam ve ben seyahat etmeyi seviyoruz ve bunu temamız olarak kullandık, bu yüzden bunu gösteren mezeleri seçmemize yardımcı oldular. Ayrıca Vietnam yemeklerine ve özellikle Bahn Mi'ye olan sevgimizden bahsettik, bu yüzden meze menüsünde bir Bahn Mi kaydırıcısını çalıştırmanın bir yolunu bulduklarında şaşırdık. Ayrıca tatmak için bir sonbahar salatası seçmiştik ama ızgara sezar salatasını denemeye çağırıldık ve o kadar harikaydı ki fikrimizi orada değiştirdik. Misafirlerimiz o salatayı övdü ve ben her gün yiyebilirdim. Ayrıca pesto krema soslu doldurulmuş tavuk göğsü ve oturup akşam yemeği için barbekü sığır etiyle gittik.

Düğün günümüz kesinlikle çok güzeldi. Lauren ve diğer Ziyafetler personeli, mekanı nasıl dekore ettikleri ve konuklarımıza nasıl davrandıklarıyla inanılmazdı. Bir noktada misafirlerimizden biri tıbbi bir acil durum yaşadı ve bir sunucu onun iyi görünmediğini fark etti. Sunucu misafirimizle oturdu, ona su ve havlu verdi ve ambulans gelene kadar onunla oturdu. Bütün bunları gelin ve damat öğrenmeden yaptılar. Etkinlikten sonra öğrendik ve bayramların profesyonel olduğu ve konuğumuzun tıbbi müdahalesine yardımcı olduğu için minnettarım. Lauren mekanı bizim için dekore etmekle kalmadı, aynı zamanda her şeyi parçaladı ve kamyonumuza doldurdu. Onlar her şeyle ilgilenirken bize ve gelin partimizin rahatlamasına izin verdi. Gece yarısı Lauren hâlâ mekandaydı ve bizim için eşyaları toparlamayı bitiriyordu. Düğünümüzün ne kadar harika olduğunu her zaman hatırlayacağız ve şimdi sonsuza kadar ızgara bir sezar salatası arayacağım!

Çevrildi