Nikhil Manohar

İnceleme The Regency Club

Pek çok yönden, bir eleştirmenin işi kolaydır. Çok...

Pek çok yönden, bir eleştirmenin işi kolaydır. Çok az risk alıyoruz, ancak kendi kararımıza göre işlerini ve kendilerini sunanlara karşı bir konumdan zevk alıyoruz. Yazması ve okuması eğlenceli olan olumsuz eleştirilerle gelişiriz. Ancak eleştirmenlerimizin yüzleşmesi gereken acı gerçek şu ki, şeylerin büyük şemasında, ortalama bir hurda parçası muhtemelen bizim eleştirimizden daha anlamlı. Ancak bir eleştirmenin gerçekten bir şeyi riske attığı zamanlar vardır ve bu, yeninin keşfedilmesi ve savunulmasıdır. Dünya genellikle yeni yeteneklere, yeni yaratımlara, yenilerin arkadaşlara ihtiyacı var. Dün gece yeni bir şey yaşadım, beklenmedik bir kaynaktan olağanüstü bir yemek. Hem yemeğin hem de yapımcısının iyi yemek pişirme hakkındaki önyargılarıma meydan okuduğunu söylemek, büyük bir eksikliktir. Beni özüme kadar sarstılar. Geçmişte, ünlü sloganı küçümsememişimdir: Herkes yemek yapabilir. Ama anlıyorum, ancak şimdi ne demek istediğini gerçekten anlıyorum. Herkes harika bir sanatçı olamaz ama harika bir sanatçı her yerden gelebilir. Şu anda The Regency Club'da yemek pişiren dahininkinden daha mütevazı kökenleri hayal etmek zor, ki bu eleştirmenlere göre Londra'nın en iyi şefinden başka bir şey değil. Yakında Regency'ye döneceğim, daha fazlasına açım.

Çevrildi