MANUEL TORRES

İnceleme Hyatt Regency Houston Downtown...

Milin tepesini her ziyaret ettiğimde yemek odası n...

Milin tepesini her ziyaret ettiğimde yemek odası neredeyse boştu, Doğum günümü planlarken bana 10 kişinin çok fazla olduğu, ancak bir istisna yapacakları söylendi. O akşam iki aile üyesi görevden sürpriz olarak geldi. Garson, sanki onun için çok rahatsızlık verici bir şeymiş gibi görünmesini sağladı ve misafirim için gerçekten rahatsız edici bir ruh hali yarattı. Özellikle o akşam restoranın ne kadar ölü olduğunu düşünürsek, verilen tavrın çizginin dışında olduğunu düşünürsek, oldukça sinirliydim.

Geçen hafta onlara ikinci bir şans vereceğimi düşündüm. Bir veda yemeği planlarken, restoranın 5 veya daha fazla kişiden oluşan bir gecede sadece iki parti için bir politikası olduğu söylendi. O gece restoranı ziyaret etmeye karar verdim ve tam düşündüğüm gibi neredeyse boştu. Bu kesinlikle saçma! Bir "işletme", işyerleri boşken müşterileri nasıl geri çevirir? Uzun yıllardır perakende yönetimi ve ağırlama endüstrisindeyim ve bu, yönetim becerilerinde muazzam bir eksiklik olduğunu gösteriyor ... belki de restoranın katılımsız olmasının bir nedeni var, fazla mesai.

Çevrildi