Sener Gunsel

İnceleme Mandolin Aegean Bistro. www.ma...

Mantı muazzamdı. Buraya ilk kez gidiyorsanız denem...

Mantı muazzamdı. Buraya ilk kez gidiyorsanız denemek için gerçekten bir yemektir.
Türkiye'de yetişmiş bir birey olarak mantımın tadı ve yapısı konusunda çok seçici davranıyorum. Bu Türk yemeğinin birçok katmanı vardır: hamur tatlısının kıvamı, yoğurttaki sarımsak oranı vb.
Tabii ki Amerika Birleşik Devletleri'nde olduğum için, bu yemeğe bir Amerikan dokunuşu bekliyordum. Bazen Amerikan kıvrımları bir yemeği kurtarabilir, ancak aynı zamanda onu büyük ölçüde mahvedebilir.
Her neyse, ilk kaşık mantı ve sosu aldığım anda ağzımda patlayan tüm tatlar karşısında gerçekten şaşkına döndüm, sadece bu değil, mantı hamur tatlısı ağzımda eridi.
Bu yanlış bir heyecan değil millet, bu yemeği çivilediler! Çanaktan uzaklaşmayan, bunun yerine onu daha da iyi hale getiren küçük bir Amerikan dokunuşuyla.

Çevrildi