Rick Dickinson

İnceleme Rickey's Bar and Grill

Dün gece performans gösteren bir tanıdığım için te...

Dün gece performans gösteren bir tanıdığım için tezahürat yapmaya gittim. Yer hiç görmediğim kadar kalabalıktı ve gösteri eğlenceliydi.

Ancak, barmen Karen'ın en basit kokteyli nasıl yapacağı konusunda hiçbir fikri yok.

Ona, her barmenin bilmesi gereken gerçekten basit bir kokteyl olan bir Manhattan yapıp yapamayacağını sordum: çavdar, vermut ve acı, servis edilen (diğer bir deyişle buzla karıştırılarak soğutulur ve sonra bir kokteyl bardağına süzülür), genellikle süslenmiş Kiraz.

Bir çeşit vişne aromalı burbon isteyip istemediğimi sorduğunda vahşi bir yolculuğa çıktığımı biliyordum, bu yüzden gezintiye çıkmaya karar verdim ve bana ne yaptığına baktım ...

Neredeyse, ancak tam olarak değil, tamamen Manhattan'dan farklı bir şey olduğu ortaya çıktı.

İki kiraz vişnesini ve olgunlaşmamış iki portakal dilimini bir kayalık bardağa karıştırarak, birkaç acı çizgi ekleyerek, bardağı buzla doldurarak ve bir çıta vişne burbonu ekleyerek başladı. Sonra, tatlı ve ekşi karışım ve nar şurubuyla doldurdu ve başka bir portakal dilimi ile süsledi.

Bu içeceğin sipariş ettiğim şeyle ortak olan tek yanı acı eklemesiydi. Servis edilen temiz, hafif baharatlı bir içecek yerine, kayaların üzerinde çamurlu meyve aromaları ile aşırı tatlı bir karışım aldım.

Ne denmesi gerektiği hakkında hiçbir fikrim yok (para israfı dışında), ama kesinlikle bir Manhattan'a yakın bile değildi.

Çevrildi