4 yıllar önce
Geçenlerde bir aile dostum ve Kulüp üyesi tarafınd...
Geçenlerde bir aile dostum ve Kulüp üyesi tarafından Flame Grille restoranının yeni Bahar menüsünü denemeye davet edildim. Biz hayal kırıklığına uğramadık. Bitişikteki rahat lounge alanında bir içki içtikten sonra yemek odasına geçtik. Sevgili şef Kamahl ile tanıştık ve ardından gelen muhteşem kursların tadını çıkarmaya başladık.
Öncelikle lezzetli mezze tabakları (şimdiye kadar tattığım en iyi humus) ve taze keçi beyaz peynir salatası, pancar ve kavrulmuş balkabağı.
2. kurs izledi. En sevdiğim İspanyol usulü tavuklu chorizo, domatesli ve beyaz fasulyeli. Ancak gorgonzola soslu prosciutto'ya sarılmış taze incir ve yeşil soğan ve zencefilli salsa ile kızarmış kalamar aynı derecede lezzetliydi.
Sonraki yemek Şebeke. Trüf yağı ile yabani mantar risotto mükemmel pişmiş, kremsi ve lezzetliydi. Berkshire (serbest dolaşan) domuz karnı, elma ve ravent chutney ile dışı gevrek, içi yumuşak ve lezzetliydi. Viktorya dönemi kuzu pirzolaları, hoş bir tada sahip yumuşaktı. Buradaki tek hayal kırıklığı, damağım için biraz fazla tuzlu olan eşlik eden patates püresiydi. Ayrıca 2 pizza seçeneği vardı ve bunlar bir Kulüp için şaşırtıcı derecede iyiydi. Geleneksel İtalyan kabuğu ve sosların güzel kombinasyonu, yani beyaz peynir ve tzatziki ile ızgara kuzu, diğer seçenek ise Acılı ve yıllandırılmış balzamik sırlı Fırında karides ve beyaz peynirdi. Bu aşamada sadece ince bir pizza şeridini tadabildik!
Tatlı örnekleri kesinlikle dikkat çekiciydi. Benim favorim, çok tatlı olmadan hafif ve çikolatalı ve keskin kan portakalı bir gelato ile servis edilen koyu çikolatalı fındıklı pudingdi. Cennet. Biraz tattığımız diğer seçenekler, taze ve çok ağır olmayan tatlı patates soslu Dondurulmuş hindistan cevizi yoğurdu. Son olarak, bir deconstructed pişmiş şeftali cheesecake. Yum.
Tüm yemekler kibar ve hoş bekleme personeli tarafından derhal servis edildi.
Sadece eklemek gerekirse, bu günlerde vejetaryen ve glütensiz seçeneklerin sunulması önemlidir. Vejetaryen 2. kurs glütensiz bir seçenek önerebilir miyiz?
Genel olarak Canterbury Ligler Kulübü içindeki Flame restoranda yemek ve masa personelini suçlayamadık!
Çevrildi