3 yıllar önce
New York ziyaretim sırasında son derece sıcaktı ve...
New York ziyaretim sırasında son derece sıcaktı ve bazı günler 40 dereceye yaklaşıyordu. New York'taki arkadaşımla Eataly'ye yürümek, çölün ortasında bir vahaya girmek gibiydi. New York, restoran sahnesinde bir çöl olarak tanımlanamaz.
Tüm duyularınız, inanılmaz kokulardan oluşan bir kaleydoskop, birçok türde yiyecek, meyve, et, peynir, kahve, baharat, şifalı ot ve bir dizi diğer muhteşem ürünün harika görsel gösterimi tarafından anında saldırıya uğrar. Yeme, içme, alışveriş sohbeti yapan mutlu insanların vızıltısı. Üstü mermer tezgahların serin dokunuşu, muhteşem lezzetleri barlar. Burada detaylara gösterilen özen, özellikle bu kadar büyük bir mekan için nefes kesicidir. Ne yediğiniz yerin samimiyetini ne de muhteşem ölçeğini kaybetmeden, geniş bir alan içinde akıllıca bir şekilde daha küçük yerler koleksiyonuna bölünmüştür.
Öğleden sonraydı ve henüz öğle yemeği yememiştik. Arkadaşımla yemek için hafif bir şeyler arıyordum, çünkü o akşam için akşam yemeği rezerve edildi.
Nispeten küçük bir alan etrafında kavisli, 8-10 kişiden fazla olmayan mermer bir barı olan bir taburede oturmak. Bufalo Mozzarella, Prosciutto Burrata yedik ve güzel bir kuru İtalyan Gülünden birkaç bardak keyif aldık. Rose şu anda New York'ta haklı görünüyor. Bir espressoyu bitirdim ve Amerikalıların, kahve dedikleri şeyi satan küresel franchise'ların çoğalmasına rağmen ve bana göre yanlış reklam olmasına rağmen, Amerikalıların nasıl iyi kahve yapılacağını bilmediğini söylemekten mutluluk duyuyorum. Şaşırtıcı derecede iyi. Ama yine de Melbourne'dan geliyorum.
Eataly ayrıca insanları izlemek için mükemmel bir mekandır. Her iki tarafımızdaki insanlarla konuşmaktan zevk aldık ve zevk aldık. Bunlardan biri, önde gelen şeflerin bazılarının hem restoranlarında hem de evlerinde kullandıkları yüksek kaliteli emaye sobaları satan genç bir Fransız kadındı. Sobalardan birini yeni satın almış bir müşteriyi eğlendiriyordu, bu yüzden yerleşmiş gibi görünüyorlardı. Daha kötü yerleri düşünebiliyorum!
Eataly, Mario Batali'nin ABD'de ortak sahibi olduğu harika bir konsept restoran ve mağaza. Bir dahaki sefere New York'a geldiğinizde bunu listenize ekleyin.
Çevrildi