La Mediterranée hakkında
La Mediterranée: Akdeniz ve Orta Doğu'ya Bir Mutfak Yolculuğu
Otantik Akdeniz ve Orta Doğu mutfağı sunan bir restoran arıyorsanız, La Mediterranée tam size göre. Berkeley'deki Elmwood topluluğunun kalbinde yer alan bu aile işletmesi restoran, 1982'den beri ödüllü yemekler sunmaktadır.
La Mediterranée, San Francisco Körfez Bölgesi'nde sürekli olarak "En İyi Orta Doğu" ve "En İyi Akdeniz" olarak oylanmıştır. Bu takdir, en seçici damak zevklerini bile tatmin eden yüksek kaliteli gıda sağlama taahhüdünün bir kanıtıdır.
La Mediterranée'nin menüsünde Lübnan, Türkiye, Yunanistan ve Fas gibi ülkelerin geleneksel tariflerinden ilham alan çok çeşitli yemekler yer alıyor. En popüler tekliflerinden biri, humus, baba ghanoush, tabbouleh salatası, yaprak dolması (dolmalar), falafel topları ve daha fazlası gibi küçük yemek çeşitleri içeren meza tabaklarıdır.
Humusları, tahin sosu (susam ezmesi), diş sarımsak, limon suyu ve zeytinyağı ile harmanlanmış taze pişmiş nohuttan yapılır. Sonuç, pide ekmeğine sürmek veya içine sebzeleri daldırmak için mükemmel olan kremsi bir sostur.
La Mediterranée'de mutlaka denenmesi gereken bir diğer yemek ise tavuk veya kuzu gibi marine edilmiş etlerin açık ateşte yumuşayana ve sulu olana kadar ızgara edilmesiyle yapılan kebaplardır. Ayrıca pirinç pilavı veya kuskus ile servis edilen ızgara patlıcan veya tofu kebabı gibi vejetaryen seçenekler de sunuyorlar.
Fındıklı ve ballı şerbetli hamur tatlılarını sevenler için, baklava denilen tatlı şerbette gezdirilen antep fıstığı veya cevizle doldurulmuş fillo böreklerinin tadını çıkaracaklar.
La Mediterranée'nin ambiyansı sıcak ve davetkar olup, onu hem samimi akşam yemekleri hem de grup toplantıları için ideal kılmaktadır. Dekor, geleneksel Akdeniz evlerini anımsatan bir atmosfer yaratan güzel sarkıt lambaların yanı sıra duvarlarda ve zeminlerde renkli karolara sahiptir.
İçeride yemek hizmetinin yanı sıra, düğün ve kurumsal toplantılar gibi etkinliklerde, mümkün olduğunca yerel ve taze malzemeler kullanılarak deneyimli şefler tarafından hazırlanan lezzetli yemeklerin tadını çıkarabileceğiniz catering hizmetleri de sunmaktadır.
Genel olarak, davetkar bir ortamda servis edilen otantik Akdeniz mutfağı arıyorsanız, o zaman La Méditerranée'den başkasına bakmayın!
Çevrildi