4 yıllar önce
ABD'den Londra'ya başka bir şey için geliyorduk, a...
ABD'den Londra'ya başka bir şey için geliyorduk, ancak her zaman Fat Duck'ı denemek istemiştik, bu yüzden geçen Perşembe günü öğle yemeği rezervasyonu yaptığımız için kendimizi şanslı hissettik. Ailenin "gurme" biri olmadığım için, dışarıdaki kursların bazılarından gerçekten zevk almayacağım konusunda biraz endişeliydim, ama endişelenmeme gerek yok. Yemek, doku, sunum, koku ve hatta sesle oynayarak sürekli değişen bir zevkti. Bir balık fetişistinden daha çok et aşığı olarak, ağızda eriyen domuz göbeği yemeği için menüdeki bir somon yemeğini değiştirecek kadar naziktiler - inanılmaz!
Ama yemeklerden bile daha iyi (gerçekten ?!) personeldi. Hizmet tarzlarını misafirlerin tutumlarına anında adapte edebiliyor, bazı misafirlerle daha resmi ve diğerleriyle daha rahat davranıyorlardı. Giyinmemiş olabileceğimden endişeliydim ama her zaman tamamen evimde gibi hissettim. Personel, sıkışık servis bölümlerine rağmen (gerçekten tamir edilmeye ihtiyaçları var) iyi yağlanmış bir makine olarak birlikte çalıştı, ihtiyaç duyduğunuzda her zaman elinizin altında, ancak asla havada durmadan veya müdahaleci değil.
Sonuç olarak, uzun süredir beklenen bir deneyimin geliştirdiğimiz beklentileri karşılaması inanılmaz derecede tatmin ediciydi. Bu, şimdiye kadar bir yemek için harcadığım en çok şeydi, bu yüzden rüyayı yerine getirmemiş olsaydı, gerçekten hayal kırıklığına uğramış olurdum. Lezzetli ve müthiş - ne rahatlama!
Bray'in konumu yenilenirken, Şubat 2015'in başlarında Melbourne'da The Fat Duck'ı açacaklar, bu nedenle kendinizi gezegenin o tarafında bulursanız, uğramayı unutmayın. Yenilenmiş yuvalarına geri döndüklerinde, evine büyük bir hoşgeldin!
Çevrildi