Cumartesi günü erken bir Babalar Günü öğle yemeği,...
Cumartesi günü erken bir Babalar Günü öğle yemeği, bu bizim mutfak tadilatından bu yana ilk yemeğimizdi ve yakın zamanda geri dönmeyeceğiz.
1. Yemek siparişi verme.
Bu Bistro orta derecede meşguldü ancak başa çıkmak için mücadele ettiler. Yemek sipariş kuyruğu, siparişleri yalnızca bir personelin almasıyla verimsiz bir şekilde yavaştı. Hanımın emirleri vermesi 20 dakika sürdü. Bu arada, birkaç bira aldım ve beklemesi için ona bir tane getirdim. Menü ile ilgili herhangi bir soru olursa, bir personel mutfağa gider ve tüm siparişler durur. Diğer 3 bar personeli genellikle çok az şey yapıyor olurdu. Elbette siparişler için başka bir kayıt açabilirler mi?
2. İçecek sipariş etme
Çok çeşitli fıçı biralar, özellikle düzenli olarak değiştirilen butik biralar.
Ancak bir aşamada barda 3 müşteri vardı ve 1 bira sipariş etmem 5 dakikamı aldı. Hizmete nasıl öncelik verdikleri hakkında hiçbir fikrim yok. 3 bar çalışanlarından biri gözlükleri parlatmakla meşgul gibi görünüyordu.
3. Yemekler
Yemekler için bir bekleme vardı; ancak bu, sipariş üzerine, 40 dakikalık bekleyişi belirten bir işaret ile not edildi.
Viski filetosu (med-nadir), tavuk burrito kasesi ve çocuk tavuk kanadı sipariş ettik. Yemek, pratik olmayan tabaklardan oluşan eklektik bir koleksiyonda servis edilir (yemek domuzuna yazık). 4 kişilik bir masada sadece 3 kişi oturduğundan, eğer iki kişi biftek sipariş etseydi işe yaramazdı.
Belki de mutfakta viski unutulmuştu? Soğuğa yaklaşırken, daha önce koyduğu gibi meyve suyu çıkmadan servis edildi. Aşırı pişirilmişti, yanları iki parça brokolini ve patateslerin yanında kavrulmuş arpacık soğanı içermiyordu.
Tavuk börek kasesi, kurutulmuş parçalar halinde olan yarı pirinçti.
Açıkça çok sıcak olan yağda pişirilmiş tavuk kanadı neredeyse yanmıştı. Cipsler yarı ezildi; sanki fritöz sepetinden kazınıp tabağa atılmış gibi. Neyse ki mısır, istendiği gibi havuç olarak değiştirilmişti ve bu iyi karşılandı.
Personel artık dışarı çıkıp yemeğinizin nasıl olduğunu sormuyor mu? daha önce aşırı sık (ve biraz can sıkıcı) olan. Olsaydı, geri bildirimimizi doğrudan verirdik.
Sigara içme alanı, ana açık yemek alanları arasında elverişsiz bir şekilde sıkıştırılmıştır. Rüzgar yönünü beklerken, tüm yemek yiyenler bir koku hakaretine maruz kalır.
Daha fazla hayal kırıklığı yaşamamak için Ruby nin sürekli olarak iyi kahveleri için gittik.
Mutfağın kısa süre önce yeniden açılması ve Sağlık Departmanı ile önceki uyumsuzluklar nedeniyle, daha iyisini bekliyorduk. Crafers Hotel ve Aldgate Pump, çok sayıda iyi restoranın yakınındadır. Bunlardan herhangi biri daha fazla himayeye değer.
Stirling, iyi bir bira ve ana yemek saatleri dışında bir atıştırmalık almak için harika bir yerdir, aksi takdirde başka bir yere gidebilirsiniz.