Krish Bhutwala

İnceleme Mozza's

Buraya geldim çünkü Pantages Theatre'dan çok kısa ...

Buraya geldim çünkü Pantages Theatre'dan çok kısa bir sürüş mesafesinde, Wicked'in (olağanüstü müzikal, şiddetle tavsiye edilir!) Bir gösterisini izlemeden hemen önce. Burayı işaretlemiştim çünkü ULUSLARARASI en büyük pizzacılardan biri olarak kabul ediliyor, yani ... evet.

Saba ile beyaz fasulye bruschette alla toscana ile başladık. Lezzet kombinasyonunun oldukça eşsiz olduğunu düşündüm! Bu beyaz fasulye humusu (?) Ve saba ile altı adet düzgün boyutta parça ile geldi. Saba'nın bu tatlandırılmış İtalyan üzüm şurubu olduğunu keşfettikten sonra, denenecek yeni bir şey gibi görünüyordu. Sadece ikisini yedim çünkü tuzlu tarafta birazcık olduklarını düşündüm, ama arkadaşım kesinlikle harika olduklarını düşündü, bu yüzden genel olarak iyi bir seçim! Ama bir sonraki meze gerçekten yıldız.

Tavuk kanatları alla diavola. TAVUK KANATLARINI ALA DIAVOLA ALIN. Dürüst olmak gerekirse, diğer mezelerin sesi ne kadar güzel umurumda değil, kanatlar daha iyi. Biraz baharatla (çok fazla değil) tütsülenmiş lezzeti seviyorsanız, bu meze tam size göre. Dört tavuk kanadı. Hepsi ilk ısırıkta sizi vuran tam aromalı bir yumrukla mükemmel bir şekilde tatlandırılmıştır. Yenibahar ile füme kırmızı biber akla geliyor, ama kesinlikle bilmeyeceğim. İlk başta çatal ve bıçakla onlardan hoşlanmaya çalıştım. Deneme bile. Her bir parçanın tadını çıkarmak istiyorsanız, ellerinizi kirletmeniz GEREKİR ve benim için her son parça eti geçip, kıkırdağı geçip kemiğin dışına çıkmak anlamına gelir. Güven, garsonumuz yargılamadı, sadece ne zaman daha fazla peçeteye ihtiyacımız olduğunu biliyordu. Sahne.

Nancy Silverton. Ortak Sahip. Bu restorana tam anlamıyla ekmek getiriyor. Bu pizzadaki eşsiz kabuktan o sorumludur. Dışı gevrek, içi kabarık ve çiğnenir. Şimdi bunun klişe olduğunu biliyorum ama doğruyu söylüyorum. Dışarıdan sert ve bayat görünüyor (tabağa hafifçe vurun ve kımıldamayın), ama ısırır ısırmaz, her şeyin bir eylem olduğunu, hamurun içten sert bir tüy olduğunu anlarsınız. daha önce yediğiniz diğer kabukların hiçbirine benzemez. Kitaplar için bir tane. A +

Diğer şey sostur. Şimdi, Pizza alla benno'yu lekesiz sipariş ettik, bu yüzden suyunu domates sosundan geçiren delice ince dilimlenmiş ananas mıydı bilmiyorum, ama ÇOK benzersiz bir lezzet vardı. Elmalı tarçın ve tatlı ananasın tatlı ve narin bir karışımının belirsiz bir hatırlatıcısı olan bir sancı. Her ne olduysa, o sosta en iyisi oldu. Şimdiye kadar sahip olduğum en iyi pizza soslarından birini eller. Mario Batali'nin burada sorumluluk alan perde arkasındaki adam olduğuna inanıyorum. Bravo Mario.

Genel olarak, harika bir deneyim. Esas olarak grup yemekleri için kullanılmasına rağmen Jack Warner Room'da oturuyorduk. Gündelik ama şık ortamı, duvarları kaplayan bir şarap mahzeni ve köşede gerçekten fark etmem biraz zaman alan spiral bir merdivenle takdir ettim (ne yazık ki üst katta heyecan verici bir şey yok, sadece bir ofis diyorlar). Bu restoranı ve bu incelemede listelenen tüm yemekleri tavsiye ederim. Pastaya şerefe!

Çevrildi