Jonathan Bryer

İnceleme Manresa Restaurant

Yemek lezzetliydi, ancak diğer California Michelin...

Yemek lezzetliydi, ancak diğer California Michelin üç yıldızına kıyasla, başka yerlerde daha unutulmaz bir deneyim yaşayacaksınız.

Mekan, sunumunda şık, zarif ve zahmetsizdir. Renk paleti ve mobilyalar zorlanmadan dinginliğin ve güzelliğin tonunu belirliyor, mekana girdiğiniz anda kendinizi iyi tempolu bir yemeğe hazır hissediyorsunuz. Personel nazik, düşünceli, eğlenceli ve daha fazlasıdır. Yaptıkları işte iyiler, ancak aynı fiyata veya aynı kalibreye sahip diğer mekanlarla karşılaştırdığınızda harika değiller. Onlar sadece .... iyi. Bir restoranın sizi normalde "özel" hissettireceği beklentisi olmamalıdır, ancak bu fiyat noktasında basit ve özlü selamlardan daha fazlasını yapmaları onlara düşecektir.

Yemeğin kendisine gelince, yine, her şey sadece ... tamam. Kaplama fazla yaratıcı değil ve tabaklar, salatanızı tutan eller gibi arsız / yaratıcı şeyler arasında balmumu ve zayıflıyor ... ortada protein bulunan basit, sıkıcı beyaz tabaklar. Restoranın derin bir ruhu yok, dokuları veya teşhirleri ile kendini diğerlerinden ayırmıyor gibi görünüyor. Bunları umursamıyorsanız, yemek lezzetli ve lezzetli olduğu için bu puanı 4 / 5'e yükseltin. Denge, soslar ve kışkırtıcı kremler ile tatlandırılmış proteinler. Bununla birlikte, hiçbir şey bunun ötesinde değildir - hiçbir şey aklınızı uçurmaz, hiçbir şey size "şimdiye kadar sahip olduğum en iyi ______" demez ... veya buna yakın herhangi bir yerde. Hepsi çok iyi ama dürüst olmak gerekirse, yediklerimin fotoğraflarına bile bakmam gerekti. Başlangıçtaki atıştırmalıklar ve sondaki çöller daha da davetkârdı.

Şarap eşleşmesi de harikaydı, ancak bir noktada (iyi bilinen biracılar ve nadir bulunan) bir birayı korkunç derecede bozuk olan yemeklerden biriyle eşleştirdiler. Beni bir döngüden attı ve neden eşleştiklerini merak etmeme neden oldu? Sadece yaptıklarını söylemek için mi yoksa eşleştirme olarak bu nadir birayı içtiklerini söylemek için mi? Genel olarak, neden 2 veya 1 yerine 3 yıldız olduğunu anlamak için değerlendiricilerin Manresa ile ilgili notlarını görmeyi çok isterim. Belki kayaların üzerindeki istiridye onları gerçekten yaratıcılık için sattı? Her iki durumda da, bunu koy bölgesindeki diğer iki yıldızın arkasına tavsiye ederim.

Çevrildi