Joy

İnceleme Mozza's

Mozza, eyalette yediğim en iyi pizzalardan biri ol...

Mozza, eyalette yediğim en iyi pizzalardan biri olabilir. Belki de odun fırınından malzemelere ve geleneksel İtalyan stiline kadar doğruca almışlardır. Cuma gecesi burada geç bir akşam yemeği yedik. Rahat, mum ışığında şarap odasına götürüldük ve biraz turunçgil içecekleri, Anderson Valley Blood Orange Gose ve Julian Hard Cider Harvest Apple ile başladık.

32 $ Kemik İliği al forno:
Bu muhtemelen şimdiye kadar gördüğüm en cömert kemik iliği porsiyonu. Tereyağlı ızgara tost, biraz kişniş ve deniz tuzunun yanında üç kemik üst üste istiflendi. Ekmek çok tereyağlı, gevrek ve kendi başına güzeldi, ancak bu jelatinimsi iliğin yıldız olmasını engellemedi ve biraz deniz tuzu serpilmesi sadece tüm lezzetleri zenginleştirdi.

18 $ Yumurta, Pastırma, Yukon Altın Patates, Fontina, Sottocenere ve Cippolini Soğan:
Hamurun muhtemelen en iyi kısım olduğunu söylemeliyim, çok ince, kalın, altın rengi kahverengi kabuklu. Yumurta akan bir merkezle mükemmel bir şekilde pişirildi. Pastırma şeritler halinde, patatesler ise kalın dilimler halinde düzenlenmiştir. Belki de patates ince dilimlenmiş ve gevrek olsaydı daha da iyi olurdu. Kahvaltıda savurganlık yapmak istiyorsanız, bu harika bir kahvaltı pizzası yapar.

20 $ Pastırma, Salam, Rezene Sosis, Guanciale, Domates ve Mozzarella:
Bu senin klasik et pizzan. Ayrıca ince, yumuşak, çiğneme gerektiren hamur ve gevrek bir kabukla çok çok iyidir.

$ 13 Gelati - Antep Fıstığı, Zeytinyağı, Pizzelle Fındık:
Son olarak, yemeği bitirmek için lezzetli bir dondurma ve ayrıca damağı temizlemeye yardımcı olacak soğuk bir şeyler.

Yemekleri düşünmek bile bana pizza istememe neden oluyor. Hizmet de harika, süper kolay. Pizzasız yemeklerini de denemek için geri dönmeyi çok isterim.

Çevrildi