Simon L.

İnceleme La Pergola” *** Michelin , Rom...

Birkaç ay önce Roma'daki son akşam yemeğimiz için ...

Birkaç ay önce Roma'daki son akşam yemeğimiz için 3 Michelin yıldızlı bir restoran olan La Pergola'yı rezerve ettik. Kapıya vardığımızda, ev sahibi bize restoranda yemek yerken erkeklerin takım elbise ceketlerini çıkarmalarını istediğini söyledi ve 21 derecelik sabit sıcaklığın mükemmel sıcaklık olmasını sağladı (ne için mükemmel sıcaklık? zihin)! Orada 5 dakika oturup masamızın hazır olmasını bekledikten sonra, havasız havada terlemeye ve tedirgin bir şekilde nefes almaya başladım. O anda ayağa kalktım ve ev sahibine doğru yürüdüm ve ona rezervasyonu iptal etmek istediğimi söyledim. Şaşırdı ve amirine danışmaya gitti. Süpervizör geldi ve bana birkaç saniye akıl almaz bir ifadeyle baktı. Konuşmadan önce, "Masaya oturduktan sonra ceketimi çıkarabilir miyim, çünkü burası rahatsız edici derecede sıcak." Dedim. Kesinlikle cevap verdi, "Sıcaklık mükemmel bir şekilde 21 dereceye ayarlandı ve bu mükemmel oda sıcaklığı." ve yemek yerken ceket giymem için ısrar etti. Hiç düşünmeden ona dedim ki, "Size sebep olabilecek rahatsızlıktan dolayı özür dilerim, ama rezervasyonu iptal etmeliyim." Daha sonra Roma'nın 5 yıldızlı büyük bir otelinde bulunan bu 3 Michelin yıldızlı restoranı arkamıza bakmadan bıraktık. Müşterilerinin refahını göz ardı eden gergin formalite, hevesli bir yiyicinin yemeğe olan iştahını tamamen mahvetti ... La Pergola, müşterileri için rahat ve sıcak bir atmosfer sağlamada başarısız olan resmi ve lüks bir restoran. "Yiyenin deneyiminin olmaması" olarak düşündüğüm şey buydu. ... Not: Kusursuz bir şekilde 60'ların oldschool parlak tarzı büyük oteli için Google incelemesinde 2 yıldız verildi.

Çevrildi