Anna Sedlacek

İnceleme Thomas Keller, Per Se

Bazılarının Per Se'den daha iyi olduğunu söylediği...

Bazılarının Per Se'den daha iyi olduğunu söylediği Eleven Madison Park dahil birçok Michelin yıldızlı restoranda yemek yedik. Bu insanlar deli. EMP harika olmadığı için değil: çünkü Per Se çok daha iyi. Buraya birkaç kez geldik, her seferinde fiyat nedeniyle bir süreliğine sonumuz olacağını düşünerek ... ve daha önce geri dönmek için bahaneler bulmaya devam ediyoruz. Google'ın bu yer için altıncı bir yıldız eklemesi gerekiyor (ve Michelin'in dördüncü bir yıldız eklemesi gerekiyor). Fiyatlar fahiş gelebilir, ancak deneyim, yemek kalitesi ve aldığınız hizmetin mükemmelliği için mükemmel bir şekilde dengelenmiştir. Hemen hemen her yemek ezici bir çoğunlukla iyidir - kesinlikle tarifin ötesinde. En kötü kursları, dünyadaki diğer en kaliteli restoranların çoğundaki en iyi kurslardır. Çok fazla alkol içmiyorum ve bana bir alkolsüz kokteyl yapıp yapamayacaklarını sorduğumda, bana her yemeğe mükemmel şekilde uyan tam bir alkolsüz kokteyl EŞLEŞTİRME menüsü verdiler ve her karışım, yapabilseydim hayatımın her günü içeceğim bir şeydi. . Garsonlar da kusursuz bir şekilde eğitilmiştir. Ürperdiğimde, bir garson içinden seçmem için şallarla dolu bir çay kutusunu getirdi. Birinin çantasının üzerinde durması için yastıklı bir tabure aldığını gördüm. Per Se şimdiye kadar yediğim en iyi restoran değil: her seferinde en sevdiğim satın alınabilir deneyimlerimden biri. Bu gerçekten tanrıların yemeği.

Çevrildi