Sam Stucker

İnceleme Belcanto (Chef Jose Avillez)

Kesinlikle harika! Şimdiye kadar yediğimiz en iyi ...

Kesinlikle harika! Şimdiye kadar yediğimiz en iyi yemeklerden biri. İkimiz de Evolution menüsünü şarap eşleştirmesiyle yaptık - kesinlikle büyük miktarda yiyecek ama çok fazla değil.

Hizmet mükemmel yukarıda ve ötesinde oldu. Kurs sayısı göz önüne alındığında uzun bir yemekti, ancak hiçbir zaman boş bir içki içmedik veya bir sonraki kurs için birkaç dakikadan fazla beklemedik. Yanımızda çok gürültülü ve iğrenç bir masa vardı (gerçekten bütün gece tek olumsuz ve kesinlikle restoranın hatası değil) ama iyi idare ettiler. Tatlıdan sonra, her şeyin nasıl yapıldığını görmek ve şeflerle tanışmak için bizi mutfağa geri getirdiler. Harika bir deneyim.

Yiyeceklerin kendisi de mükemmeldi - maceracı moleküler gastronomi ile mükemmel şekilde hazırlanmış daha geleneksel yemeklerin iyi bir karışımı. Şarap eşleştirmesi de önemli bir özellikti - tüm Portekiz şarapları ve çoğunlukla beyaz, ancak tüm yemekleri çok iyi vurguladı.

Çevrildi