Tyler McClintock

İnceleme Aeronaut Brewing Company

2014'te Boston bölgesine taşındığımdan beri Aerona...

2014'te Boston bölgesine taşındığımdan beri Aeronaut'u sık sık ziyaret ettiğim için, bu yazılması zor bir inceleme. Burada yaşayan en sevdiğim hafta sonlarından bazıları, Aeronaut ve eskiden caddenin aşağısında olan eski 4. Bölge'nin akşamlarını gerektiriyordu. ve ilk Nandu sürümünde oradaydım. Bunu, Aeronaut'un şu anki yinelemesinin beş yıl önce sevmek için büyüdüğüm yer gibi hissetmediğini iddia ettiğim için bağlam olarak veriyorum. Yakın tarihli bir ziyaret bunun simgesiydi.

Avlunun% 40'tan fazla dolu olmadığı bir öğleden sonra, grubumuzun üçüncü üyesinin geri dönüp kimliğini sokağın aşağısından alması gereken 10 dakika boyunca beni ve bir arkadaşını oturtmak istemiyorlardı. Masalarının yarısından fazlasının boş olmasına, kimsenin kuyrukta beklememesine ve grubumuzun üçüncü üyesinin gerçekten de orada olduğunu ve geri döneceğini doğruladığı gerçeğine rağmen, sadece tam parti oturma duruşundan geri adım atmak istemiyorlardı. hemen.

Oturduktan sonra, kesin bir süre sınırlamasına uydukları konusunda bilgilendirildik, ki bu kesinlikle yetersiz bir ifade değildi ... hem bize 15m'lik bir uyarı verdiler hem de o zamana kadar bizi acele ettirdiler. boş avlu.

Tüm bu politikalar, misafirperverlikten düpedüz kaba olana kadar değişen personel tarafından verildi. Geldiğimiz andan itibaren, genel deneyim, onların bizim orada olmamamızı tercih edecekleri duygusunu aktardı.

Bir cerrah olarak, iş yerinde covid önlemleri etrafında çalışmanın gerçekleriyle her gün ilgileniyorum. Ek olarak, eski bir şarap uzmanı olarak, özellikle şu anda restoran müşterileri için operasyonel ve kalabalık kontrol politikalarının gerekli rolünü de anlıyorum. Ancak bu tür politikalar müşteri deneyiminden daha önemli hale gelemez. Yeniden açılmalarına izin verildiğinden beri açık havada yemek yemek için birkaç işyerinde bulundum. Hepsinin daha mantıklı ve misafirperver bir şekilde tek tip bir şekilde uygulanmasına rağmen, covid politikaları (oturma parametreleri, zaman sınırları, vb.) Vardı. Aeronaut'un bu tür politikalara ihtiyacı olduğunu inkar etmiyorum ve bunların farkında olduğumu da inkar etmiyorum. Bununla birlikte, nasıl uygulandıkları konusunda çok daha fazla sağduyuya ihtiyaç vardır. Bu gerçekleşene kadar / olmadıkça, insanlara uzak durmalarını tavsiye ederim. Bu sadece eğlenceli bir deneyim değil ve covid sonrası operasyonları doğru şekilde yapan birçok restoran ve bira fabrikası var.

Oturmanın reddedildiği noktada, müdür bana sonradan yapabileceklerinin en iyisini yapmaya çalıştıklarını söyledi. Bu gerçekten ellerinden gelenin en iyisiyse, daha iyi olmak için ortak bir çaba sarf etmeleri gerekir.

Çevrildi