HH Schrader

İnceleme Château Neercanne

Yıllar boyunca, Chateau Neercanne'de ve ayrıca Aub...

Yıllar boyunca, Chateau Neercanne'de ve ayrıca Auberge'de sık sık yemek yiyoruz. Her zaman özel bir deneyim oldu. Şimdi, birkaç gün önce, mağaralardaki yangından ve öğle yemeğinde Michelin yıldızının kaybından sonra ilk kez oradaydık. Bu yıldızın neden kaybolduğu bizim için anlaşılmazdı. Restoran iyi ve zevkli bir şekilde yenilenmiş, yeni, genç ve açıkçası çok yetenekli bir mutfak şefi Gilbert of Berg'e sahip (bu arada selefi için hayranlıktan başka bir şeyimiz yok). Tabii ki, böyle bir kuşak değişikliğinden beklenebileceği gibi mutfağın yönelimi biraz değişti. Nadiren herhangi bir yerde, nerede olursa olsun, bu kadar iyi yemek yedik. Şato en yüksek standartta pişirilir. Günler sonra hissettiğim tatlardan bazıları ve restorandan tamamen mutlu ayrıldık. Hayır, Maastricht'teki en ucuz restoran değil, en iyilerden ve en güzellerinden biri. Bu restoranın en keyifli anılarında ziyaret ettiği her şeyi yapan nazik hizmete büyük bir iltifat.

Çevrildi