James Dohm

İnceleme La Pergola” *** Michelin , Rom...

Mantarlar hariç, ana yemekler "bunu nasıl yaptı?" ...

Mantarlar hariç, ana yemekler "bunu nasıl yaptı?" - özellikle tavşan. Lezzet karışımlarından bazıları şarap eşleştirmeleri olmadan pek işe yaramadı, bu yüzden sommelier için destek oluyor, ancak yemeğin şarapla veya şarap olmadan tek başına ayakta kalması gerektiğini düşünüyorum. Ayrıca yemeğin İtalyan olmasından da şüphe duyuyorum; Ne de olsa Beck bir Alman. Mutfağı çoğunlukla modern Fransız.
Ana tatlılar unutulmaz bir şey değildi, küre olayı, bir şekilde standart bir tatlıyı "özel" yapmak için biraz hile gibi (çikolata ve çay ile ahududu küresi? Olabildiğince yaygın). Bu arada, fantastik fıstıklı makaron gibi küçük tatlılar genellikle harikaydı.
Oda bazı klima sistemlerinden faydalanabilir. Servis tuhaf bir şekilde aceleye getirilmiş ve mesafeli geliyor. Genel olarak, yüksekler güçlü ve Michelin 3'ü garanti edecek kadar sık, ancak düşükler olması gerekenden daha belirgindir.

Çevrildi