W M

İnceleme L'Etoile Restaurant & Graze

Çoğu restorana kıyasla 5 yıldız. Diğer James Beard...

Çoğu restorana kıyasla 5 yıldız. Diğer James Beard Ödülü sahibi restoranlarla karşılaştırıldığında? En iyi ihtimalle 3. Yemeğim, 2012 En İyi Şef Midwest için James Beard ödülünün Tory Miller'a verilmesinden yaklaşık 6 ay sonraydı. Oldukça geniş bir mutfak geçmişim var, özellikle bu yerde yemek yemek için Madison'a seyahat ettim. Prix ​​Fixe menümüzle gelen şarap seçimleri (buna Şefler Tadım Deneyimi denildiğine inanıyorum?) Yemeğin kendisinden çok daha iyiydi. Normal şarap eşleştirmesi ve "yedek" eşleştirmesi ile gittik. Normal eşleştirme iyiydi, ancak yedek eşleştirme muhteşemdi.

Yiyeceklerin kendisi pek ... ilham verici değildi. Biraz yanlış pişirilen doldurulmuş makarna gibi birkaç kurs vardı. Korkunç bir şey yok, sadece mükemmel değil. Sanırım menü için 125 dolar, normal şarap eşleştirmesi için 50 dolar (?) Ve yedek şarap eşleştirmesi için 100 dolar (?). Sadece şarap eşleştirmesinin maliyetini hatırlıyorum ve yemeklerin maliyeti, Fransız Çamaşırhanesi'ndeki standart menü maliyetiyle neredeyse aynı, ben orada daha beklemedeyken.

Kısa süre sonra oraya tekrar gideceğim ve işlerin iyileşip iyileşmediğini görmek için bıraktığım incelemeyi (3 yıldız) güncelleyeceğim.

Çevrildi