Maque Sim

İnceleme Smoque BBQ

Chicagoland bölgesindeki GERÇEK barbeküyü anlamayı...

Chicagoland bölgesindeki GERÇEK barbeküyü anlamayı ve yürütmeyi başaran tek restoranlardan biri. Sadece yemeğinizi kızartıp barbekü sosuna batırmazlar. Menüdeki her şeyi yedim ve her şey yenilebilir olmaktan daha fazlası. Gerçek barbekü meraklıları, domuz eti ve sığır etinin kabuğundaki duman halkasını takdir edeceklerdir. Diğer incelemelerde de belirtildiği gibi, bekleme süresi uzayabilir, ancak mangal kıtlığı çeken bir şehir için buna değer. Bence bu ağartıcı sarışın uçlu cretin bir chode, bu yüzden onun aptal gösterisinden bahsetmeyeceğim. Daha önce restoranlarına gittiyseniz, onun bs ile dolu olduğunu bilirsiniz ve yemek konusundaki sözünü bir daha asla kabul etmezsiniz. 90 yaşındaki bir büyükannenin ölü paletine sahip.

Park konusunda hiç sorun yaşamadım ama yoğun saatlerde asla Smoque'a gitmedim. Bana West North Carolina tarzı bir sosu hatırlattığı için sulu sirke bazlı sosu seviyorum. Ayrıca Memphis barbeküsünü andıran daha tatlı bir sosları var. Yine, kötü barbeküleri maskeleyen restoranlarda tipik olan yemeğinizin üzerine koymazlar. İyi bir barbekü mekanının olması gerektiği gibi yanında servis ediyorlar. Sos eti tamamlamalı ve zenginleştirmeli, tamamen mısır şurubu bazlı bir yapışkanla örtmemelidir. Ben de onların taraflarını seviyorum. Fasulye ve mısır ekmeği yerinde. Lahana salatası iyidir ama kremalı lahana salatası tercih ederim. (sadece bir fikir meselesi, onlarınki sirke bazlı) Tatlı olarak ayakkabıcılarından bazılarını aldım ki bu da iyiydi. Ayakkabıcı ile pişirme süresini kısmak kolaydır. Birkaç dakika öyle ya da böyle ve ya çiğ tepesi ya da aşırı karamelize şeker var, bu da hoş olmayan buruk tatlarla yapışkan benzeri bir kıvamla sonuçlanıyor. Başardılar. Hype'ın yerin gerçek kalitesini neredeyse yansıtmadığı konusunda hemfikir olsam da, burada Chicago'da çok fazla seçeneğimiz yok ve bu adamlar burada olduğu kadar iyi.

Burası yaşadığım yerden çok uzak ama yılda en az iki kez eşim olan ve Smoque'a da düşkün olan kadınla gidiyorum. (Asla acıtmaz.)

Oh, son bir şey. MASANIZI SİLEN ÇOCUKLARA İPUCU. Chicago'da yaşamak pahalıdır. Başlıkta bile NY veya LA'de yaşamakla karşılaştırılabilir. Az önce iki öğüne 40 dolar harcadın, çocuğa bir beşlik attın seni açgözlü p * ç. Çoğu insan yapmaz.

Çevrildi