Isabela Michel

İnceleme Thomas Keller, Per Se

Burada rezervasyon yaptırmanın zor olacağını düşün...

Burada rezervasyon yaptırmanın zor olacağını düşündüm ama hiç de zor olmadı. Süslü Michelin yıldızlı restoranlarda rezervasyon yapmakla ilgili önceki deneyimlerim, her zaman hiç veya düşük kullanılabilirlik gösteren OpenTables uygulamasını kullandığım için beni etkisiz hale getirdi. Bu sefer, yaklaşık bir ay önceden Per Se'yi aradım ve NYC'de kaldığım süre boyunca bir sonraki ay için bana birkaç kez ve günler veren bir kişiyle konuştum. Open Table kullanmak yerine onları aramak çok daha kolay !!

Her neyse, tabii ki yemek harikaydı. Hiç yaşamadığım yeni tatlar ve dokular. Bu, 3 Michelin yıldızlı restoranı diğerlerinden ayıran şeydir. Ayrıca, fiyatlara zaten bir servis ücreti dahildir, bu nedenle zaten yemeğinizdeki armağan için ödeme yaparsınız. Şarapla 2 kişilik akşam yemeği yaklaşık 800 dolardı. Benim favorilerim arasında inci ve istiridye, zencefilli bira, kuzu ve brokoli ile şeftali şerbeti ve somon dondurma külahı var. Şef Thomas Keller gerçek bir anlaşma. Buraya geri dönerim.

Çevrildi