750 wines hakkında
750 Şarap: En Kaliteli Şarap İçin Bir Aile Çabası
750 Wines, özenle seçilmiş bağ alanlarından ve üzümlerden yüksek kaliteli şaraplar üreten bir aile işletmesidir. Şarap imalathanesi Steve Matthiasson, eşi Jill Klein ve iki oğlunun eseridir. Şarap yapımı tutkusu ve mükemmellik taahhüdü ile 750 Wines, Kaliforniya'nın en çok aranan şarap imalathanelerinden biri haline geldi.
750 Şarabın Tarihi
Steve Matthiasson, kariyerine Napa Vadisi'ndeki en iyi üzüm bağlarından bazılarında çalışarak bağcılıkçı olarak başladı. Kısa sürede kendi şarabını yapmak istediğini anladı ve farklı üzüm çeşitleri ve teknikleri ile denemeler yapmaya başladı. 2003 yılında eşi Jill Klein ile birlikte 750 Wines'i kurdu.
"750" adı, bir şarap şişesinin standart boyutunu ifade eder - 750 mililitre. Aynı zamanda, yaklaşılabilir ancak karmaşık, zarif ancak güçlü şaraplar yapma taahhüdünü de temsil eder.
750 Şarap Felsefesi
750 Wines'ta kalite her şeydir. Harika şarapların bağda başladığına inanıyorlar - yalnızca en iyi yerleri ve üzümleri seçerek, bölgelerinin gerçek ifadeleri olan şaraplar yaratabiliyorlar.
Üretim süreçleri basit ama dikkatli - her üzümün özenle işlenmesini sağlamak için elle hasat ve ayakla ezme gibi geleneksel teknikleri kullanıyorlar. Ayrıca, doğal tatların parlamasını sağlamak için fermantasyon ve yaşlanma sırasında minimum müdahale kullanırlar.
Sonuç, ister Sauvignon Blanc ister Cabernet Sauvignon içiyor olun, dengeli, nüanslı ve lezzetli şaraplardır.
750 Şaraplık Bağlar
750 Wines'ı diğer şarap imalathanelerinden ayıran bir şey, belirli bağ alanlarına odaklanmalarıdır. Sürdürülebilir çiftçilik uygulamaları ve terör odaklı şaraplar konusundaki felsefelerini paylaşan yetiştiricilerle yakın işbirliği içinde çalışıyorlar.
Birlikte çalıştıkları üzüm bağlarından bazıları şunlardır:
- Linda Vista Bağı: Napa Vadisi'nin Oak Knoll Bölgesi'nde bulunan bu bağ, bölgedeki en iyi Sauvignon Blanc üzümlerinden bazılarını üretiyor. Serin iklim ve iyi drene edilmiş topraklar, gevrek, canlandırıcı ve lezzet dolu şaraplar yaratır.
- Matthiasson Üzüm Bağı: Bu, Steve'in Napa Vadisi'nin batı tepelerinde bulunan kendi bağıdır. Burada Cabernet Sauvignon, Merlot ve Petit Verdot gibi çeşitli üzümler yetiştiriyor. Eşsiz mikro iklim ve volkanik topraklar, zengin ve karmaşık şaraplar yaratır.
- Red Hen Vineyard: Aile tarafından işletilen bu küçük bağ, Napa Vadisi'ndeki en prestijli bağcılık bölgelerinden biri olan Oakville'de yer almaktadır. Burada yetiştirilen Cabernet Sauvignon üzümleri, 750 Wines'ın amiral gemisi şarabını yapmak için kullanılıyor - bu klasik çeşidin cesur ama zarif bir ifadesi.
750 Şaraptan Oluşan Şaraplar
750 Wines, kaliteye ve terör odaklı şarap yapımına olan bağlılıklarını sergileyen bir dizi şarap üretmektedir. Bazı önemli noktalar şunları içerir:
- Sauvignon Blanc: Linda Vista Vineyard'da yetişen üzümlerden yapılan bu şarap, narenciye ve tropik meyve notalarıyla parlak ve ferahlatıcıdır.
- Rosé: Sonoma County'den Syrah ve Grenache'nin bir karışımı olan bu şarap, çilek ve karpuz aromalarıyla sek ama meyvemsi.
- Cabernet Sauvignon: Red Hen Vineyard'da yetişen üzümlerden yapılan bu şarap, böğürtlen reçeli, bitter çikolata ve espresso tatlarıyla zengin ve dolgundur.
Sonuç olarak
Terörlerini gerçekten ifade eden yüksek kaliteli şaraplar arıyorsanız, 750 Şaraptan başkasına bakmayın. Belirli üzüm bağları alanlarına odaklanarak ve üretim sırasında minimum müdahaleyle, dengeli ancak karmaşık şaraplar yaratıyorlar - her durum için mükemmel. Sauvignon Blanc, Rosé veya Cabernet Sauvignon'larını bugün deneyin ve farkı kendiniz tadın.
Çevrildi