Au Cheval / Hogsalt hakkında
Hogsalt Hospitality, bir süredir mutfak dünyasında dalgalar yaratan ünlü bir restoran grubudur. Au Cheval, Bavette's, Gilt Bar, Green Street Smoked Meats ve The Donut Vault'u içeren bir restoran portföyü ile Hogsalt Hospitality, ülkedeki en çok aranan yemek deneyimlerinden biri olarak kendini kanıtlamıştır.
Hogsalt Hospitality'nin kalbinde amiral gemisi restoranı Au Cheval yer alır. Chicago'nun West Loop semtinde yer alan Au Cheval, pastırma ve kızarmış yumurta ile doldurulmuş çökmekte olan bir çizburger olan özel yemeğiyle tanınır. Ama bu restoranda hamburgerden daha fazlası var. Menü, şefin sahibi Brendan Sodikoff'un mutfak becerisini sergileyen bir dizi yemek içeriyor.
Bavette's Bar & Boeuf, Hogsalt Hospitality'nin tacındaki bir başka mücevherdir. Bu Fransız esintili et lokantası, loş ışıklandırma ve pelüş deri kabinlerle samimi bir yemek deneyimi sunuyor. Menüde, ıstakoz thermidor gibi deniz ürünleri yemeklerinin yanı sıra kemikli antrikot ve fileto mignon gibi klasik et lokantası yemekleri sunulmaktadır.
Gilt Bar, Hogsalt Hospitality'nin portföyündeki bir başka popüler mekandır. Bu rahat bar-restoran, el yapımı kokteyllerin yanı sıra, ince düşünülmüş trüf mantarlı mac ve peynir ve kemik iliği tostu ile Amerikan mutfağı servis etmektedir.
Green Street Smoked Meats, Teksas tarzı barbeküyü Chicago'nun West Loop mahallesine getiriyor. Rahat atmosferi, döş, çekilmiş domuz eti veya pirzola yerken arkadaşlarla öğle veya akşam yemeği yemek için mükemmeldir.
Donut Vault, Hogsalt Hospitality'nin portföyünü, yalnızca mevcut en iyi malzemeler kullanılarak her gün taze yapılan lezzetli çörekleriyle tamamlıyor.
Hogsalt Hospitality'yi diğer restoran gruplarından ayıran şey, kaliteli malzemeler ve olağanüstü hizmet taahhüdüdür. Her restoranın kendine özgü bir havası vardır, ancak hepsi konuklara unutulmaz bir yemek deneyimi yaşatmak için aynı özveriyi paylaşır.
Hogsalt, restoranlarının yanı sıra kardeş şirketleri "Catering by Michaels" aracılığıyla yemek hizmetleri de yürütmektedir. Düğünler, kurumsal etkinlikler veya planlamış olabileceğiniz herhangi bir özel gün için eksiksiz yemek servisi sunarlar!
Genel olarak, yemek deneyiminizin her detayını önemseyen tutkulu şefler tarafından sunulan olağanüstü yemekler arıyorsanız, Hogsalt Hospitality'den başkasına bakmayın!
Çevrildi