3 yıllar önce
Başlangıç:
Başlangıç:
Midye, turp ile süper lezzetli marine edilmiş tarak (ekli fotoğraf). Aferin!
Ana dil:
Yine çok yumuşak ve güzelce ızgaralanmış John Dory balığı, lezzetli mantar ezmesinin yanında lezzetli taze soğan yatağının üzerine yerleştirildi. Balığın porsiyonu çok küçük olsa da, sadece küçük bir şerit ... Ana yemek max. 2-3 dakika.
Çöl:
Sıcak ve soğuk, tatlı ve tuzlu, aynı zamanda yumuşak ve gevrek. Tüm duyumlar aynı anda uyarılır. Aferin, gerçekten harika çikolatalı mus.
Hizmet;
Çok özenli, nazik ve güzel personel. Açıkçası tüm müşterilerle çok iyi ilgilenmeleri isteniyor, sağlanan yardım ve hizmet için teşekkür ederim.
Ancak bu kadar ilgiyi ve masanın etrafında koşan personeli biraz fazla yoğun buluyorum, rahatlayamazsınız. Tüm konsept, kendinizi özel hissetmenizi sağlamak, herkesin size efendim dediği bir ortaçağ aristokrasisi oyunu ... süper Avrupa konsepti. Bir feodal bey gibi davranmadan güzel bir yemeğin tadını çıkarabilir ve lezzetli bir yemek yiyebilirsiniz. Gerçek misafirperverliği olan yerleri tercih ederim ...
4 başlangıç veriyorum çünkü sonuçta burası bir müze değil, tiyatro değil, restoran ve bir restoranın öncelikli görevlerinden biri insanların midesini diğer şeylerle birlikte doldurmak (servis, göze hitap etme, eğlence vb.). Ana yemek yeterince büyük olmadığı ve 2-3 dakikada yenilebildiği için 1 yıldız aldım.
Yerler hala "şık" olabilir ve düzgün porsiyonlar sunabilir.
Statükoya ve tüm kabul gören kaliteli yemek değerlerine meydan okuyorum. Restoranlar zincirlerini bu kısıtlayıcı ve kraliyet geleneği olan "seçkin insanlar için küçük porsiyonlar" ilkesinden ayırmalıdır.
Bunun arkasındaki tarih, kraliyet halkının, açlık (sahip olması gereken çiftçi meselesi) gibi hayvansal ihtiyaçlarından o kadar çok kurtulduklarına inanıyor ki, tuhaf bir şekilde büyük tabakların güzelce dekore edilmiş küçük parçalarını ısırıp ne kadar tarihsel olduklarını gösterebiliyorlar. vardır. Masanın üzerindeki tabak üzerindeki boş alan, gerçekte ne yenildiğinden daha önemlidir. Bu gelenek İrlanda mutfağı ve tarihiyle büyük ölçüde çelişmektedir, bu nedenle İrlanda restoranlarının kendi kaliteli yemek versiyonlarına sahip olmasını ve tabağı doldurmasını bekliyorum!
Lezzetli yemekler, harika servis ama kıta Avrupa'sının minik porsiyonlardan oluşan fine dining geleneğinin takipçisi.
Çevrildi